你好，首先開放式廚房可以選擇的有油煙機和現在流行的整合灶，他們兩種各有千秋。

整合灶起源於80年代，中國第一臺整合灶是美大集團在2001年研發成功的，目前市面上的煙機分為三種，一種是側吸式煙機，另一種是頂吸式煙機，也可以稱為歐式煙機，最後一種是中式煙機，由於煙機安裝方式的問題，其中歐式與中式煙機由於安裝位置較高，炒菜中的油煙都是先要經過人的面部，然後進入集煙腔被抽走，而側吸式煙機雖然不會經過面部，但是仍舊有一定的煙氣不能被吸走，散失到空氣中。

而整合灶就不用考慮這些問題，由於吸油煙的吸口離灶具的距離更近了，所以油煙還未擴散，就被油煙機帶走從下部的煙道中排出，所以吸油煙的效果是最強的。

任何產品都會有優缺點兩方面，整合灶也不例外，它的優勢在於吸淨率高，可以達到99%，而傳統煙機是絕對達不到的。價格相對便宜，我們如果單獨配置廚衛電器需要購買菸機、消毒櫃和灶具這三樣產品，而整合灶集合為一體，相比我們單獨採購的話要划算得多。

售後唯一，如果我們家中的這三樣廚衛電器出現了問題，那麼就要找3個不同的售後（當然，如果是買的一個品牌也是找一個售後），而整合灶就不用了，只需要找一個售後解決就可以了。

便於清潔，由於煙機和煙管都在內部，所以設計者設計的時候，就考慮到了這一點，我們可以將渦輪拆卸下來清潔，相比傳統煙機清潔較容易一些。

缺點在於散失更多的熱量，由於吸口離灶具很近，所以很多熱量還未來得及被我們利用，就被帶走，從而造成炒菜時很多的熱量浪費。

其次就是由於有些品牌的整合灶還未達到技術標準。看似簡單的組合，其實裡面對於技術要求要更加的嚴格，火力較大的時候，要保證火苗不被吸入到煙機裡面，並且由於與常規煙氣泠然而上相悖，所以風機的功率勢必要加大，那麼就要保證噪音不會加大。