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1 # 木頭的百寶箱
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2 # 小躍哥
魚膠燉牛奶是以魚膠(適量)、紅棗(3-4顆)、冰糖(適量)等為主要食材做成的一道美食。
中文名
魚膠燉牛奶
主要食材
魚膠,紅棗 ,冰糖
口味
甜
主料
魚膠(適量)
紅棗(3-4顆)
冰糖(適量)
輔料
牛奶(2碗)
薑片(1片)
廚具[1]
燉盅
準備好材料。
先煮一鍋開水,把薑片放進去
然後將魚膠放進去飛水(魚膠有時間可以提前泡發)
將紅棗去核(帶核比較上火),兩同飛水的魚膠、牛奶一同倒入燉鍋;開啟精燉功能
燉好,加入冰糖,攪拌融化即可;
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3 # 我行隨處深
魚膠燉牛奶是一道美食。
魚膠燉牛奶是以魚膠(適量)、紅棗(3-4顆)、冰糖(適量)等為主要食材做成的一道美食。
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4 # 171682640
入秋以後每天喝,首先買乾透的花膠,泡一天,清洗的時候摘去血絲,姜和料酒入水把洗好的花膠隔水蒸一下再泡發一天,泡發時多換幾次水,燉之前薑片料酒焯一下水撈出切小,怕腥可以多加些紅棗蓋味,紅棗枸杞花膠牛奶隔水燉(也可以加發好的燕窩或桃膠銀耳一起燉),燉出的花膠牛奶特別香濃一點都不腥,放在冰箱裡冷藏結凍,每天睡前隔水熱一杯喝睡眠特別好。我這個是加了很多枸杞紅棗燉的,所以顏色有些偏紅。
完全可以,魚㬵燉牛奶,滿滿的㬵原蛋白,女人保養聖品。
具體做法:
1、取小黃花筒膠蒸5-10分鐘再泡一天左右。
2、將切碎的魚膠放入燉盅,加入少量水浸過魚㬵即可,隔水燉約一個半小時。
3、加入適量冰糖和牛奶再燉10幾分鐘關火。
4、自然冷卻後放進冰箱保鮮層,切記不能放急凍層。
5、喜歡水果味的可以在放入冰箱前加入各種水果,如藍莓、芒果、草莓等等。
幾個小時後,富含營養的花膠奶凍大功告成,美美的享用吧!