普通餐館：量大實惠口味好，價格合理，衛生乾淨

中檔飯店：特色！環境，菜品，服務都需要有特色

高檔酒店: 服務！消費的就是服務消費的就是感覺

新店做生意最講究的就是實在,如果你的店開過了一段時間還是這樣的話,得從自家找原因,看看是不是口味有問題或是價格再或者就是菜量!這些做到後剩下的就是人的事了,哪個客人都喜歡到態度好的店裡邊吃飯,客人吃飯時一定要有好態度,好態度不一定就是笑臉,有機會多和客人聊,熟了自然就成了主顧.

另外店內一定要清潔,這是非常關鍵的一點,地方不一定大,但一定要乾淨,建議在餐廳內多使用白色,這也符合吃飯人的心理,其實不用花費太多裝修,把大白颳得亮些就OK了!如果本地的學生很多,那麼一定要抓住學生的心理,必竟花錢不能自主,得控制,所以你們選擇的菜一定要考慮他們的呈受能力.也不防推出學生特色的生日晏,多送一個蛋羔就OK了,不要太貴,心到了就可以

現在的餐廳開的越來越快了，主要是我們現在生活水平提高了，我們的消費者手裡有錢了，因此他們更注重享受生活，那麼我們如果想要開一家新店應該怎樣去吸引人氣呢？

開業前的試營業

新開的飯店說明已經前期裝修人員已經配備齊全了，而怎麼讓這個新開的店讓周邊路過的人想有進去吃飯的衝動呢？

一 讓大家知道你是新開。花籃橫幅是必不可少的，大眾餐飲也可以加上鑼鼓隊，這樣聲音也可以吸引路過的人的注意，大家才知道你是新開。線上活動一起做，這個看實際情況，保證不虧的前提。

二 進店優惠活動。現在不管高中低檔餐飲競爭都激烈，怎麼讓客人願意走進去消費，不管事一元特價菜，還是吃一百送一百，還是啤酒免費喝都是吸引大家的噱頭，讓店裡人氣旺起來。

三 菜好吃才是王道。及時對所有菜的上單及二次下單，做好統計，合理調整菜譜，保證所有菜品品質。

四 服務人員持續培訓。服務人員在一家店的生意也起到至關重要的地位，讓所有服務員都能有主人翁意識培訓激勵是必不可少。

後續怎麼留住老客人，帶來新客人，這就看店家營銷了，祝大家生意興隆。