兩者口味都挺好吃的，相比較很喜歡蒜香味口感更好，蒜也會有點點辣，會更加融合到魚肉中自己也可以加點輔助香料辣椒之類，但是點了香辣味就味道會比較單調呦，主要還是看個人口感喜好吧

這個我覺得和每個人口味愛好有很大關係。像我個人就很喜歡蒜香味，因為我很喜歡吃蒜，覺得蒜香味吃著味道很正，爽，所以蒜香味就比較適合那些喜歡吃大蒜的人了;但是如果你個人口味偏向辣味，口味比較重點的，可以選擇香辣味，吃著就會比較舒服。關鍵還是看個人口味偏好吧！

兩者口味都挺好吃的，相比較很喜歡香辣味口感更好點，魚肉中自己也可以加點輔助香料辣椒之類，當然蒜香味也是挺好吃的，只是本人喜歡香辣味中的辣，所以這主要還是看個人口感喜好吧

一紙饞紙包魚（運營前景良好，為投資加盟者走向成功之路打下堅實的基礎。因此對於初次創業投資者來說，加入“一紙饞紙包魚”是非常可靠的。）

紙包魚很有特色的一種美食！喜歡重口味的食客朋友們，都挺喜歡紙包魚，小編就很喜歡，因為魚肉鮮嫩，有入味，在餐桌上又是那樣的高階上檔次！所以紙包魚不但美味，更是有檔次！蒜香味和香辣味的紙包魚哪個更好吃？其實都好吃，對於吃貨朋友們，基本上對美食的追求就是挑戰不同口味，小編還是喜歡香辣味的！嘻嘻

其實在做紙包魚之前，炒料很重要！這樣熟透的紙包魚才更有味！香辣味的紙包魚很簡單！但一定要了注意標準的配比哦！

1. 在魚頭上輕拍兩下，然後刮掉魚鱗，刮乾淨，然後用水沖洗2-3次，摳出魚鰓，沖洗乾淨，魚背開刀，挖出內臟，洗淨黑色黏膜，總之就是魚必須洗乾淨！

2.將魚（約重1000克）從魚腹部開刀，背部連在一起加入鹽15克，料酒5克，薑片10克，大蔥段10克，雞精10克，味精10克醃製半小時。

3.鍋中加入香辣紅油150克，色拉油50克，燒熱後放入辣椒段150克，肉末100克，炒出香味，放入紅油豆瓣30克，香辣醬50克，薑末30克，蒜末20克繼續炒香後放入老乾媽30克，調入味精、雞精、白砂糖、胡椒粉、十三香澆在加工好的魚身上 ，上面撒蔥花、香菜用紙包起來放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。