茶燜大蝦，吃慣了油燜大蝦的你是不是感覺到了有絲絲膩，清香的茶葉搭配大蝦，是不是搭配十分新穎呢。在這個越來越注重養生的時代，人們對飲食的健康越來越重視，既要美味又不能太過於油膩為身體新增負擔。而這道菜剛剛好符合這一點，快動手製作吧！

主料對蝦 ：350黃山毛峰 ：8輔料蔥 ：適量料酒 ：20ml番茄醬 ：40生抽 ：10ml白糖 ：8鹽 ：2水澱粉 ：適量芝麻 ：5枸杞 ：適量姜 ：適量具體步驟第一步1.準備好所有的食材。第二步2.黃山毛峰開水沖泡備用。第三步3.枸杞清水浸泡洗淨備用。第四步4.對蝦剪去蝦鬚備用。第五步5.處理好的對蝦洗淨加少許料酒醃製片刻。第六步6.泡好的茶葉過濾備用。第七步7.取一個小碗加入番茄醬，生抽，糖，料酒，鹽拌均勻。第八步8.炒鍋倒油燒熱倒入泡過的茶葉如果中小火翻炒。第九步9.炒製茶葉酥脆放入芝麻繼續翻炒。第十步10.然後再加入枸杞翻炒片刻盛出備用。第十一步11.底油爆香蔥姜。第十二步12.倒入對蝦翻炒。第十三步13.加入調好的料汁。第十四步14.再加入適量的茶葉水。第十五步15.加蓋大火燜燒5-8分鐘第十六步16.淋入少許水澱粉勾芡。第十七步17.燒好的對蝦擺盤後，在上面放入炒至酥脆的茶葉芝麻枸杞即可。