黑芝麻的確是一種很好的食材，它營養十分豐富，推薦日常可以每日吃一勺，能夠補充多種礦物質，有保健效果。黑芝麻十分常見，但很多朋友都不怎麼吃，一般是在食物調味，糕點類食物點綴等等才會加入黑芝麻，其實黑芝麻的營養可能比我們想象中要豐富。
黑芝麻能量豐富，其中的脂肪、蛋白質含量都很高，適當吃一些能夠補充體力。黑芝麻中的膳食纖維極其豐富，100g中含有14g膳食纖維，基本可以說遠超很多常見食物。適當的黑芝麻對調理便秘十分有效。黑芝麻中富含鉀元素，100g中有358mg，另外富含鎂元素、磷元素，磷元素100g可高達516mg，也遠超多種常見食物，而且黑芝麻中的鈣質含量驚人，100g能提供780mg鈣質，我們每天只要吃一勺黑芝麻基本就能補充很一部分的鈣質了，用黑芝麻輔助補鈣是很好的選擇，黑芝麻中也含有不少其他元素，如錳，還有少量鋅元素和豐富的硒元素。適當食用黑芝麻能夠提供人體所需的多種有益成分。黑芝麻中雖然幾乎沒有水溶性維生素，但它的維生素E含量十分豐富，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠預防生殖疾病，預防不孕不育，還有部分抗氧化效果。
黑芝麻的外形和腎臟的確很接近，所以也有很多人認為吃黑芝麻能夠補腎。不過其實黑芝麻可能並不能作為強腎的藥材那樣對待，它們因為營養豐富，也富含多種有益物質，有助於腎臟的修復。從傳統醫學來看，中醫五行認為黑色與腎臟相對，黑色食物入腎，對腎臟有利，黑色也是調控水溼的顏色，而腎臟的屬性就是“水”，腎臟也是調節水液的重要器官，黑芝麻正是對應腎臟的不錯選擇。
不過如果有腎臟問題的人群可不能僅僅依靠黑芝麻來調理，腎虛人群應當多調理日常飲食，改善生活習慣，對症下藥。黑芝麻日常的適當食用只能作為輔助調理腎臟健康的選擇。黑芝麻因為油脂、熱量較高，所以也不適合過多食用，如前文提到每日一勺就足夠了，雖然其中的油脂多以不飽和脂肪酸為主，對於大腦智力發育，和預防心腦血管疾病都有不錯功效，但吃多了同樣可能會造成熱量攝入過量，導致肥胖，高血脂等症狀。
黑芝麻的確是一種很好的食材，它營養十分豐富，推薦日常可以每日吃一勺，能夠補充多種礦物質，有保健效果。黑芝麻十分常見，但很多朋友都不怎麼吃，一般是在食物調味，糕點類食物點綴等等才會加入黑芝麻，其實黑芝麻的營養可能比我們想象中要豐富。
黑芝麻能量豐富，其中的脂肪、蛋白質含量都很高，適當吃一些能夠補充體力。黑芝麻中的膳食纖維極其豐富，100g中含有14g膳食纖維，基本可以說遠超很多常見食物。適當的黑芝麻對調理便秘十分有效。黑芝麻中富含鉀元素，100g中有358mg，另外富含鎂元素、磷元素，磷元素100g可高達516mg，也遠超多種常見食物，而且黑芝麻中的鈣質含量驚人，100g能提供780mg鈣質，我們每天只要吃一勺黑芝麻基本就能補充很一部分的鈣質了，用黑芝麻輔助補鈣是很好的選擇，黑芝麻中也含有不少其他元素，如錳，還有少量鋅元素和豐富的硒元素。適當食用黑芝麻能夠提供人體所需的多種有益成分。黑芝麻中雖然幾乎沒有水溶性維生素，但它的維生素E含量十分豐富，維生素E又被稱為“生育酚”，能夠預防生殖疾病，預防不孕不育，還有部分抗氧化效果。
黑芝麻的外形和腎臟的確很接近，所以也有很多人認為吃黑芝麻能夠補腎。不過其實黑芝麻可能並不能作為強腎的藥材那樣對待，它們因為營養豐富，也富含多種有益物質，有助於腎臟的修復。從傳統醫學來看，中醫五行認為黑色與腎臟相對，黑色食物入腎，對腎臟有利，黑色也是調控水溼的顏色，而腎臟的屬性就是“水”，腎臟也是調節水液的重要器官，黑芝麻正是對應腎臟的不錯選擇。
不過如果有腎臟問題的人群可不能僅僅依靠黑芝麻來調理，腎虛人群應當多調理日常飲食，改善生活習慣，對症下藥。黑芝麻日常的適當食用只能作為輔助調理腎臟健康的選擇。黑芝麻因為油脂、熱量較高，所以也不適合過多食用，如前文提到每日一勺就足夠了，雖然其中的油脂多以不飽和脂肪酸為主，對於大腦智力發育，和預防心腦血管疾病都有不錯功效，但吃多了同樣可能會造成熱量攝入過量，導致肥胖，高血脂等症狀。