有的人愛吃脆蘋果，有的人牙口不好愛吃軟蘋果。這個就要在挑選的時候，按一按蘋果表面，如果裡面較軟的蘋果，表面經過按壓則會有輕微凹陷。一般來說紅富士蘋果會很脆。挑選蘋果的方法：

一、顏色

如果是挑選紅蘋果的話，自然是越紅的蘋果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時間長。那麼積累的糖分就會越多，糖度高的蘋果才會越甜。

二、果皮

果皮上最好有小點點的蘋果好吃。要那種皮上有小點和小皺紋的蘋果，那樣的蘋果會特別甜。相反皮光滑沒有絲毫紋路的蘋果，應該是不甜的。

三、蒂柄

蘋果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋果摘下的時間也不長。要是沒有柄的蘋果，或者柄被強行摘掉的，那蘋果可能會不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會滋生增長細菌。

四、肚臍

買什麼水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋果的肚臍要求深，聞之有蘋果的清香氣味，這樣的蘋果通常比較甜。

五、個頭

蘋果的大小要適中，同時要注意不要有暗傷。通常的情況下小的比大的甜一些。

我是一名專業的水果經紀人，這是一個紙袋長枝條紅紅富士蘋果，而且是庫存的，蘋果已經大量脫水了，口感發面不脆，也不甜！平時挑蘋果，最簡單的就是，買當年的，不要買第二年的，絕對又脆又甜，還有條紋紅的比片紅的好吃哦！