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1 # 上善若水—羅
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2 # 湯姆貓咪呀
砂鍋是烹飪中用來燜煮的一種主要工具,它不但可以更均衡持久的將熱傳到給鍋內的實物,而且放在砂鍋裡的食物會比起普通快熱炊具更入味和形態完整。今天我們就來說一下如何選購砂鍋以及砂鍋品牌推薦。
如何選購砂鍋
看陶質:好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。
看結構:好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。
測漏水:選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,聲音清、亮、脆者為好,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。
看需求:根據需要購買砂鍋,一般來說,煎藥用不需要陶質很好的砂鍋,選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇質量好的白色砂鍋。
砂鍋品牌推薦
依立yili佛山市簡氏依立電器有限公司,紫砂鍋三大品牌,廣東省著名商標,廣東省重點新產品,中國電陶瓷炊具行業領先企業,廣東省優秀民營企業,國內較大的自建紫砂內膽生產基地之一,享有“紫砂專家”的美譽
九陽Joyoung九陽股份有限公司,始於1994年,豆漿機行業開創者,小家電行業影響力品牌,專注於健康飲食電器的研發/生產/銷售的現代化企業
蘇泊爾SUPOR浙江蘇泊爾股份有限公司,成立於1994年,浙江省著名商標,壓力鍋行業標準起草單位,大型炊具研發製造商,安全壓力鍋/球釜IH飯煲/無塗層不鏽技術享譽市場
天際TONZE廣東天際電器股份有限公司,創立1996年,廣東省著名商標,廣東名牌,高新技術企業,以陶瓷隔水燉盅為代表的養生小家電行業有名,專業研發/生產/銷售家用小電器/電子產品/醫療器械的現代化企業
益美Emeal潮州市益美電器實業有限公司,電燉鍋十大品牌,廣東省高新技術企業,廣東省著名商標,廣東省家電協會會員,國內紫砂鍋產銷量較大的企業之一,集研發、生產、銷售、三位一體的全球化的“陶瓷電器”專業企業
砂鍋最大的一個缺點就是易裂,儘管現在通過很多高科技的手段,在砂鍋製作中加入抗裂的材料,但是這只是減少了易裂的可能型,仍舊很難改變這個特性。所以我們在使用的時候還是要加倍小心,加熱的時候要逐級加熱,燜煮時以小火慢燉為最佳。好了,關於如何選購砂鍋以及砂鍋品牌推薦就給您介紹到這裡,謝謝收看。
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3 # 七口未烤魚
推薦嘉燉的砂鍋,很厚實,厚度均勻,用來煲湯很好,煮東西的時候有點像高壓鍋的那種感覺,手柄也不燙手,希望喜歡
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4 # 輸了青春的美味
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高溫燒製而成,具有通氣性,,傳熱均勻,散熱慢等特點。由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐溫差變化,容易炸裂,不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題,近十年,經過研發改良後,在原料上加入了,製造出耐高溫砂鍋,使得砂鍋保持原有優點的情況下,還能夠承受數百度高溫乾燒而不裂,大大提高了砂鍋的實用性。至於牌子,市場上口碑較好的砂鍋主要有歐麥、冠福、等,質量還算不錯。
回覆列表
砂鍋品牌排行榜蘇泊爾、愛仕達、榮事達、陶煲王、炊大皇。
1、蘇泊爾
推薦理由:砂鍋厚實,厚度均勻,表面細膩,用來煲湯了,炒雞喜歡,煮東西的時候有點像高壓鍋的那種感覺,手柄也不燙手,非常棒。整體做工比較細緻,導熱也不錯,燒了三黃雞,煲湯喝。
2、愛仕達
推薦型號:RXC60C2HWG
推薦理由:顏值高,煮粥煮湯確實不錯,就是沒有想象的大,整體滿意。超級好用,很厚實,手感很好,第一次使用建議煲粥或者煮牛奶,我第一次用是煲粥,很好喝,比電煮鍋那種好喝太多了。
3、榮事達
推薦理由:這款砂鍋外觀真漂亮,淺口砂真心好用,煮粥,湯,火鍋都非常適合。這款鍋非常好,大小適中,用著舒服,是我喜歡的那種,而且主要是煲出來的東西好吃,價格也不算貴,值得入手!
4、陶煲王
推薦型號:大容量湯煲
推薦理由:一眼就看上這個大砂鍋了,肚子很大,能燉很多的肉,夠一家五口人吃。這個砂鍋很高大上,用來燉雞燉豬蹄,非常好吃。鍋體結實,質量槓槓的,價效比也比較的高,特別好用!
5、炊大皇
推薦型號:TC50EC01
推薦理由:這款砂鍋真的超級好看,也很有質感,看著很高大上,足夠大的樣子,做工也好,適合家裡來人的時候用。而且煲出來湯特別好喝,最重要的是這款砂鍋的價格很合適,價效比超高!
擴充套件資料:
1.看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色,表面釉的質量也很高,光亮均勻,導熱性好。2.看結構。好的砂鍋結構合理,擺放平整,鍋體圓正,內壁光滑,沒有突出的砂粒,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。3.選購時將砂鍋內裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體,看聲音是否清脆,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。4.根據需要購買砂鍋。一般來說,煎藥用不需要陶質很好的砂鍋,選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇質量好的白色砂鍋。