自己的話，會用豆瓣醬燜炒個人會比較喜歡，

也會青扁豆炒臘肉 爆炒，也可以清炒，紅燒，素炒都可以

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今天我回答的問題是:綠扁豆可以怎樣吃？

綠扁豆的吃法有很多種，中國美食文化博大精深，煎炒烹炸，怎麼樣吃都可以。

一般來說，家常的做法可以說用它來炒肉也可以用它來燜面。

扁豆中含有豐富的維生素b1b2維生素c等。經常食用的話可以預防便秘.祛暑.健脾.降糖脂等。

今天我給分享一道扁豆炒肉的做法，希望大家喜歡。

——【扁豆炒肉】——

主料:扁豆、五花肉

輔料:大蒜蔥，蠔油，雞精，味極鮮，澱粉，香油

——【開始製作】——

1.將扁豆掐頭去根洗淨備用。

2.五花肉切片放入器皿裡，放入雞精鹽香油澱粉醃製五分鐘。

3.將大蒜蔥花切末備用。

4.熱鍋燒油，油溫五成熱放入蔥花蒜末香。

5.放入醃製好的，五花肉進行翻炒，加入少量的清水，避免糊鍋。

6.五花肉炒熟以後，放入扁豆、味極鮮、雞精，進行上色調味。

7.再加入適量的清水炒兩到三分鐘後即可出鍋裝盤。

一道簡單又好吃的扁豆炒肉製作完成。

——【結語】——