在威士忌的世界裡，單一麥芽只是少數愛好者的專屬，而更受大眾歡迎的還是經調配的混合威士忌，這是釀酒師利用多種穀物的風味彼此相互作用而創造出來的獨特風味！ 其中，小麥會賦予平滑、柔綿和香甜的風味，黑麥則貢獻了香料的味道，甚至是胡椒味，同時帶來了果香味；玉米的特點是產酒率最高，而且能夠給酒帶來濃重的油膩感；最昂貴的原料當然就是大麥了，它會給威士忌帶來深遠、柔和的風味，類似曲奇餅的香甜，含有麥芽、奶油和穀物的氣味，甚至有可可粉的氣息～

個人覺得喝調和型威士忌不算新手，因為不算是入坑！開始接觸單一麥芽威士忌才算是入門了，就像啤酒喝百威 青島 哈啤 雪花等拉格啤酒，喝啤酒是隨個人愛好的，沒有新手行家之分！但開始講究了才算入坑了！如開始接觸精釀啤酒了，開始喝柏龍 督威 智美 羅斯福才算入門！有了新手行家之分！威士忌也一樣，威士忌是多樣的，如原料大麥 小麥 燕麥 玉米的調和型威士忌，只用發芽的大麥作為原料的單一麥芽威士忌，或者工藝採用不同橡木桶的，調和型威士忌如芝華士 尊尼獲加 傑克丹尼 百齡壇在夜場或者酒吧大多加入其他飲料或者加冰調和成雞尾酒，憑個人口感喜好自由，也是沒有新手行家之分，很少不加其他飲料直接淨飲的！稱得上新手威士忌入門的，起碼得是單一麥芽威士忌酒款，個人推薦麥卡倫 百富這兩個品牌，同屬於蘇格蘭經典的斯佩塞區，口感 酒質 香味 品牌都是屬於經典易飲且一流的，香氣偏向於乾果 水果 橡木，不會重泥煤或者五六十度°的高度數重口味！非常適合新手品鑑，適應了口感香氣，品鑑其他型別國家或者蘇格蘭產區的威士忌酒款才更加有深刻印象容易比較。

近年來中國產威士忌開始崛起，位於半島產區的煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的“吉斯聖堡”壺式蒸餾威士忌，主要原料採用進口大麥，經壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更乾淨，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，可作為入門級的產品飲用。吉斯聖堡威士忌價格再200元/瓶，也是可以接受的。