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  • 1 # 追花精靈

    好像只有血糯米和黑米,沒有黑糯米吧!

    一血糯米是一種帶有紫紅色的糯性大米。天然的血糯米經過水浸泡後 種皮的紫紅色會慢慢溶解於水中,讓水顏色慢慢變成紫紅色。血糯米營養價值高,除含蛋白質,脂肪,碳水化合物外,還含有豐富的鈣,磷,鎂維生素B1,維生素B2等。血糯米有補血養氣,具有養肝,養顏,澤膚等功效,適用於營養不良,面色蒼白,面板乾燥及身體瘦弱著食用。特別是女性既能補血又能養顏,還能輔助治療月經過多等症。

    血糯米性味甘溫,入脾,腎,肺,心,經,具有益氣養血,生津止汗的功能,因此夏天飲食調理吃血糯米有好處。對中氣虛脾胃虛弱,經常腹瀉的人吃了有好處。

    但是,血糯米黏性強,難以消化,容易生痰,所以發熱,咳嗽,痰稠黃以及胃腸功能差的人不宜食用。二黑米為黑稻加工產品,是粳米或秈米的非糯性米。糙米呈黑色或黑褐色,營養成分豐富,有較高的保健作用。黑米能開胃益中,健脾疏肝。因為黑米含錳,鋅,銅等無機鹽,花青素,葉綠素,胡蘿蔔素,維生素C及強心苷等特殊元素比普通大米含量多。所以孕婦,體虛,腎虛等人適宜吃黑米。

    黑米能控制血糖,因為黑米中含膳食纖維比較多,澱粉消化速度慢,不會造成血糖的波動。富含鉀,鎂等元素有利於控制血壓減少患心血管病的風險。所以糖尿病人和心血管病人吃黑米更有益於健康。

    三,血糯米和黑米怎麼分別。其實從顏色上就能看出來了,血糯米偏紅色,黑米是黑色。外觀上血糯米米粒偏長些吧!血糯米帶糯性,綿軟粘稠些,而黑米就是糙米樣,不怎麼軟和好吃了。

    四至於說哪個功效好,那隻能說適合那些人吃吧!我上面已經說了,血糯米適合孕婦,體弱,女性朋友吃。而黑米適合糖尿病人,三高人群,中老年人吃。它們都有好處,適合的人群不一樣,不能分高低啊!

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