你好 我老家當然是從小吃到大的 辣椒炒肉了 自種無化肥辣椒與新鮮豬肉結合 配幾粒瀏陽豆豉 和蒜苗 油汁都可以吃一大碗飯 它不僅好吃也結合了小時候的父愛 從小都是父親挑水挑糞澆菜 做飯菜 洗衣服 餵豬 幹農活 可惜吃不到帶有父愛兒時的味道了 一直想念那時的味道與父愛

湖南老家辣椒炒肉製作方法（柴火土灶）

帶皮五花肉一斤 切薄片 本地辣椒（刀削法）蒜苗 瀏陽豆豉 鍋內熱油下豬肉煸炒香 下辣椒與豆豉 放鹽 炒制辣椒起虎皮狀 放醬油 下蒜苗翻炒片刻 出鍋即可

我喜歡吃家鄉的青椒煮魚。

小時候，每天早上家門口每天都有賣魚的路過，隨著那一聲聲“賣魚嘍”，我爸就會來一句“買條魚”！然後就會買條白鰱或草魚。

一般爺爺或奶奶做魚都是先煎再煮，煮得白白的魚湯再放點自己家種的青辣椒。魚泡是一定會留給我吃的，基本都成了我的專利。這個習慣我爸媽一直延續到現在。

早上，微辣的魚湯，我可以喝上好幾碗，吃上兩碗飯，那個香啊！現在怎麼都沒有那個味道了，也怎麼都找不到那個味道了。

那時一家人團團圓圓，伴隨著初升的朝陽，吃得別提多幸福了。可是後來，爺爺去世了，家裡就沒有團圓的幸福感了。我覺得魚湯也沒有那麼鮮了。

現在，那個味道只能在我的夢裡出現了。

我愛吃早禾菌，一般是在割禾之前，在門前屋後，竹林夜頭生長出來的真菌。五至六月才有，也非常珍責。能吃上是福氣。

最喜歡吃的當然是媽媽做的飯了

其中最愛吃的是花生粉漿麵條、肉絲麵、茄子面。麵條必須是手擀的，要不然就沒有那種特有的味道了。

以前上學的時候，每次回家，媽媽都會問吃什麼？我都會說這幾樣！鄰居老說，孩子那麼久不回來，就做麵條吃呀！只有我們知道，我最愛的不是大魚大肉，而是最平常的媽媽的味道，小時候的味道！

現在又加了一樣，岳母做的菜饃。韭菜雞蛋餡的。一次能吃好幾個！

有機會拍圖！