做法

1.把大白菜洗乾淨後，剝去外葉，對半切開，放開水裡煮燙幾分鐘後撈出瀝乾水份備用.

2.蝦米用水沖洗稍微浸泡後切碎.香菇水發後也切小丁.金華火腿取瘦肉部分切碎丁.金針菜沖洗乾淨剪去硬根打結備用.

3.把所有的碎丁材料混合後，一層一層地釀在白菜裡，

4.把釀好的白菜放入鍋中，加淡高湯和白菜齊平.湯中加糖1小匙，料酒或者米酒1小匙，用白菜外葉蓋上，大火煮開後轉小火燉一個小時，，取出覆蓋的葉片即可.

小訣竅

我的沙鍋太小,剛開始盛不下,但是燉煮後的白菜很軟就可以放沙鍋裡上桌了.不要加鹽,所有的鹹味和鮮味都是從火腿和蝦米中來的.原味原汁.

白菜豬肉鍋做法：

需要準備食材：大白菜一顆

豬肉片2盒

水適量

鹽適量

米酒適量

1.準備食材，大白菜洗乾淨，火鍋肉片稍微解凍

2.以一層白菜，一層火鍋肉片交叉三層，或者四層。然後根據鍋子的深度適度切成一段一段。

3.由內而外緊密的將白菜豬肉排列整齊，加入適量的鹽與米酒，米酒的運用於主要是提味，開火煮熟即可。

鐵鍋燉白菜的用料

豬肉 300g白菜 500g蔥花 少許姜 少許料酒 醬油

鐵鍋燉白菜的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法

少於油炒稍為肥點的肉，炒出油，在放瘦肉

步驟 2

純奶手撕吐司的做法

放瘦肉，放蔥花爆鍋，加一點料酒放入醬油，炒炒加水

步驟 3

純奶手撕吐司的做法

放入白菜梆部分，水開了轉小火

步驟 4

純奶手撕吐司的做法

蓋上蓋子

步驟 5

純奶手撕吐司的做法

放入白菜葉子

步驟 6

純奶手撕吐司的做法

蓋上蓋子燉會。不要著急加鹽，等出鍋加

步驟 7

純奶手撕吐司的做法

完成