謝謝邀請回答這個問題。對於這個問題，自己感覺還是有發言權的，因為曾經在老家親自種過花生。花生的營養價值是很高的，大人和小孩都可以經常吃，補腦又補血，而且長期在飯前空腹吃上幾粒生花生，對胃有很好的保護作用。我個人也是很喜歡吃花生的，而且偏向於那種半風乾的生花生，吃起來感覺特別的清甜可口。有些人喜歡吃乾花生，喜歡那種酥脆的感覺，下面我們就圍繞著問題給大家介紹一下。新鮮花生怎麼做曬乾了才更酥脆好吃呢？我們應該從兩方面來說，如果喜歡吃生花生的話，那麼很簡單，直接把花生攤放在有Sunny暴曬的地方曬上兩到三天，保持翻動，直到莢果酥脆就可以了。（這種方法簡單，但吃起來口感要差一些）還有一種更好吃的方法。就是把生花生洗淨泥土，放入鍋內加入水（沒過花生即可），然後加入鹽煮熟後撈出瀝乾水分，然後攤放在竹製的簸箕或者是報紙等上面放到太陽下面去曬，直到酥脆即可。這種方法做出來的花生鹹香可口更好吃，如果喜歡口味重的，可以把花生用鹽水泡一晚上，然後煮的時候放點八角等香料。當然，家庭如果有電烤箱的話，可以直接把煮熟的花生瀝乾水分後放入烤箱內烘乾（烤箱預熱後放入花生，不要用明火烤，否則花生殼就變色了）以上回答為個人拙見，不知道對大家有沒有幫助！若有更好的方法，歡迎大家交流！

確定不是油炸花生麼

鮮花生曬乾是達不到酥鬆的

鮮花生曬乾製作過程 ：

第一：出土的鮮花生很多泥、必須清洗乾淨

第二：靠自然Sunny曬乾的話、必須選擇好天氣、太陽直接暴曬4-5天以上就可以了，這樣製作出來花生就有作者說的酥鬆了，很脆

第三：如果天氣不好、需要在通風好的閣樓或者能遮雨又透風的地方風乾、風乾的花生特點、比較糯，有點微甜

第四、貼別需要注意就是風乾的花生、因為天氣，每天必須翻動花生，避免潮溼起黴、風乾時間看天氣可以無限延長

小時候家裡種花生，在花生收穫時經常幫家裡拔，拔出來花生，先用手脫下來，然後經過日曬，如果太陽比較猛烈，4到5天就幹，然後裝入袋，密封，即可食用或榨油。