具體方法分幾部看：

第一：看茶葉形狀

一般來說，好茶葉的含水量都是特別低的，所以在選擇茶葉的時候可以手指輕輕捏一下，如果能夠輕易就捏碎，那麼這樣的茶葉屬於好茶葉，也可以試著將乾燥的茶葉和面板進行摩擦，若感到有輕微的刺痛，那麼就說明茶葉的乾燥程度算是良好的，像一些已經受潮變軟，輕捏還不易碎的茶葉，那麼就不算好茶葉，喝起來的時候會讓人覺得香氣不濃郁，口感也特別差。

第二：聞茶葉香味

在未泡茶之前，先抓一把在手上細細的聞一下茶香，若有撲鼻而來的濃郁茶香味，那麼便是好茶，但是如果茶香淡薄，甚至還有一股怪怪的味道，那麼便不是好茶。

第三：看茶湯

雖然說因為加工過程的不同，泡出來的茶湯顏色會存在差異，但是無論最終是何種顏色，只要是好茶葉，泡出來的茶湯色澤都是比較清澈明亮的，若呈現渾濁不清或者暗色的茶湯，則證明不是好茶葉；而且好茶葉泡出來的茶湯味道會讓人有一種甘醇沁心的感覺，就算是小小一口都會感覺到茶香彌久不散。

第四：看茶葉葉底

葉底即沖泡過的茶葉，如果茶葉經過多次沖泡之後才開始的展開葉底，那麼就說明這個茶青為嫩葉，是屬於好茶，因為加工技術較好，所以即使經過數次沖泡之後，茶湯的味道還是非常濃郁且耐衝。但是如果在茶葉店內試泡之後，發現茶葉很快就展開了，甚至葉底還出現破碎雜亂的想象，則證明不是好茶，因為這樣的茶葉泡出來的茶茶香不會很濃郁，味道也比較平淡，而且在衝多幾次之後就會變得無色無味了。