榴蓮首先看產地，世界上最好的榴蓮當數馬來西亞的貓山王品系。

貓山王，以個頭適中，果形略似葫蘆而下部爆滿圓潤者為上品。

貓山王果肉絲滑淺黃，香味馥郁綿長，入口回味悠長，細膩爆滿而唇齒留香，遠遠賽過其他泰國品系的榴蓮

用貓山王做的榴蓮味餅乾、飲料等，也是滋味獨特，廣受旅行愛好者的推崇

這是我在馬來西亞旅遊時對貓山王的感受哈，回來半年了還念念不忘，真是“一遭偶遇貓山王，他山榴蓮轉頭忘”

網上賣的泰國的金枕頭等榴蓮，以個頭大而誘人眼球，聞著香味也不錯，但入口的口感，絲滑細膩度，味厚留香程度，和貓山王相比都差遠了……

吃榴蓮要買貓山王榴蓮，我也經常吃。選榴蓮就是看賣相，要選有開裂的，還要用手捏，捏著兩根刺，看能不能很輕鬆的把他們捏到一起，如果很費力就是沒熟，反之就是熟了。再一個就是看形狀，如果榴蓮刺長得特別密集的，那個地方就沒肉，刺長的特別均勻的就是有肉的地方，所以選榴蓮要慎重，否則，美味不可得

榴蓮好吃，但是挑起來難，首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的；然後選形狀，接近圓型的肉多，再看成熟度，捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動、按得動的表示熟了，其次要挑選刺小而密的，最後看肉瓣，挑選肉瓣多的、大的。

　　榴蓮怎麼挑

　　選品種

　　首先要選品種，品種好的味道甜而濃烈。

　　然後選形狀

　　選接近圓型的肉多，其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。

　　看成熟度

　　一般看、聞、捏三個方面 就可以判斷出。聞：用鼻子聞到榴蓮香的 才是你首選目標；按：捏著刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動 按得動的表示熟了

　　刺小而密

　　要挑選刺小而密的 這跟皮的厚薄有關。

　　看肉瓣：挑選肉瓣多的、大的

　　俗話說一個榴蓮，三個老母雞，榴蓮好吃，但是挑起來難，愛吃榴蓮卻不知道該如何下手挑的小夥伴們快看過來。