賁門癌病人的突出症狀是吞嚥困難，也是賁門癌病人在飲食方面的嚴重問題。大多數賁門癌病人的吞嚥困難是逐漸發生的，並呈進行性加重。開始時病人僅在進乾燥食物時有梗噎感，逐步加重，甚至發展到進軟食、半流食都有困難，最終出現喝水、進食均完全困難，使病人的營養狀況越來越差，最後導致惡液質。由此可見，攝食困難是賁門癌病人的一個十分嚴重的問題。 對於已確診的早、中期賁門癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養，給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，儘可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養，使病人有一個較好的身體狀況，以便能接受手術治療或化療、放療。 賁門癌病人飲食中主要注意避免：

1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞嚥，否則會刺激區域性癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。

2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生噁心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。

3、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物

火龍果屬於通便的食物，如果病人喜歡吃的東西給他吃，讓他少吃多餐，也經常陪陪他吃，吃完了到戶外走走，多呼吸新鮮空氣。營養品也是要的，但不是越多越好，要看病人的情況，適合哪些營養品，多跟他聊聊天。