椰子營養成分

椰子中含油35%-45%，油中含遊離脂肪酸20%、羊油酸2%、棕櫚酸、羊脂酸9%、羊蠟酸、油酸2%、月桂酸；還含豆甾三烯醇、豆甾醇、巖藻甾醇、α-菠菜甾醇及甾醇。碳水化合物約15%，主要有水蘇糖、蔗糖、葡萄糖。蛋白質不到5%，其中包括清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等。含維生素B1、維生素B2、鈣元素、鐵元素、鈉元素、鉀元素、膳食纖維、α-生育酚、γ-生育酚。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖。

2 補充糖分

椰子汁中含有豐富的葡萄糖，可以直接被人體所吸收，能夠非常快速的補充人體所需的糖分，適宜病後體虛、大瀉脫水者食用。

3 利尿消腫

椰子中含有豐富的鉀元素，可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，可糾正脫水和電解質紊亂，還有利尿消腫的功效，可輔助治療水腫、小便不利。

4 促進面板健康

椰子中含有維生素B1、B2，是人體新陳代謝不可缺少的營養成分，可以促進面板健康、幫助面板抵抗日光的損害、促進細胞再生，因此面板粗糙者也可以常食椰子。

1 椰子汁的營養成分

椰子汁含有果糖、葡萄糖、蔗糖、植物蛋白、氨基酸、脂肪、維生素B、維生素 C、維生素E，以及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。

2 補充能量

椰子汁含有豐富的果糖、葡萄糖，能快速補充能量。

3 提高免疫力

椰子汁含有大量的植物蛋白，可以提高免疫力。

4 利尿

椰子汁含有豐富的鉀元素，有利尿作用。

5 護膚

椰子汁中含有維生素E，能使面板更細膩，更富彈性。

6 增強體質

椰子汁含有多種氨基酸，能增強體質。