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  • 1 # miss huang屋頂

    (1)貯藏南瓜的選擇:需要貯藏的南瓜必須是老熟瓜,老熟南瓜的果皮硬,呈現固有的色澤,果面蠟粉較多,有利於儲存。上午陰涼時採收為宜,採收時將瓜柄上5~10釐米的一段蔓剪下,保留一段果梗。貯藏的瓜不能遭霜打,在生長期間應在瓜下墊磚或吊空,並防止日光暴曬。貯藏前,剔除損傷瓜、未成熟瓜、爛秧的瓜、病蟲為害的瓜等,只保留無病蟲害、無損傷的活藤瓜,這樣可以貯藏2個月以上。

    (2)南瓜貯藏條件: 南瓜貯藏場所應選通風、陰涼的庫房,地面放木板,單層碼放,或搭架分層存放,防止潮溼。貯藏的適溫在10℃左右,空氣相對溼度為70%~75%。可以貯存在空屋內或溼度較低的窖內,地面鋪細沙、麥稈或稻草,堆放2~3層瓜。

    (3)南瓜貯藏方法:

    ①堆藏。南瓜選好後可直接堆放在室內,堆放前在地面上先鋪一層細沙、麥秸或稻草,再在上面堆放南瓜,堆放時要留出通道,以便檢查。南瓜擺放的方向和生長時的狀態相同,可將瓜蒂朝裡,瓜頂向外逐個依次堆放成圓堆,每堆15~25個,高度以5~6個瓜高為好,也可裝筐堆藏,每筐不宜裝得太滿,離筐口應留有1個瓜的距離,以利通風和避免擠壓。瓜筐堆放可採用騎馬式,以3~4個筐高為宜。 貯藏前期,外界氣溫較高,要注意通風換氣,降溫排溼,可在晚上開啟視窗通風換氣,白天關閉遮陽,避免日光直接照射。室內空氣要新鮮乾燥,並保持涼爽。貯藏後期外界氣溫較低時,特別是到了嚴寒冬季,要注意防寒,溫度應保持在0℃以上。

    ②架藏。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同。所不同的就是在倉庫內用木、竹或鐵搭成分層貯藏架,鋪上草包,將瓜堆在架上,或用板條箱襯墊一層麥秸後,將瓜放疊成一定的形式進行貯藏。這種方法通風散熱效果優於堆藏,倉位容量也比堆藏大,觀測、檢查也較方便。目前多采用此法貯藏南瓜。  

    ③窖藏。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第2個瓜,根瓜不宜作貯藏用。生育期間最好不使瓜直接著地,並要防止Sunny暴曬。採收時謹防機械損傷,特別要禁止滾動、拋擲,否則內瓤震動受傷易導致腐爛。南瓜採收後宜在24~27℃下放置2周,使瓜皮硬化有利於貯藏,這對成熟度較差的瓜尤為重要。貯藏期間隔2周檢查一次,剔除病果、爛果,以防止病害蔓延。

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