核心提示：每一種植物都有它的自然屬性，葛根也不例外，人因為體質的不同，所以有些天然植物和藥物是不能隨意服用的，否則可能會引起身體不適或其他病症。

　葛根粉的屬性：　　

葛根性涼，味甘、辛。從葛根中提取出的葛根粉同屬於涼性食物。　

　不宜食用人群：　　

1、體寒溼重者：　　葛根粉是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。　　

2、低血壓患者：　　由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。　

　3、低血糖患者：　　這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。

哪些人不適合吃葛根粉

葛根過敏者、表虛多汗及虛陽上亢者不適合吃葛根粉。

葛根是豆科植物野葛的根，粉葛是豆科植物甘葛藤的根，兩者來源不同，但功效相同。葛根和粉葛都有生津止渴、解肌退熱、昇陽止瀉、通經活絡、透疹、解酒毒的功效，都可用於治療消渴、口渴、外感發熱頭痛、項背強痛、洩瀉、熱痢、中風偏癱、頭痛、眩暈、胸痺心痛、麻疹不透、酒毒傷中等。對於葛根過敏者、胃寒者、表虛多汗及虛陽上亢者，最好避免食用。

需要注意，中藥的使用需要在中醫醫師的指導下進行，避免因隨意用藥造成的不良反應。

本內容由北京醫院 中醫科 副主任醫師 張軍稽核

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