食材

麵條

400克

肉絲

100克

香菇

200克

青菜

100克

火腿腸

一根

方法/步驟分步閱讀

1/12

手工面適量，其實掛麵也是不錯的。

2/12

香菇泡開洗淨切片。

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青菜洗淨。

4/12

肉絲適量，火腿腸切片，蔥花適量。

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鍋內油溫後，下火腿腸，翻炒片刻即可關火，可去掉腥味，盛出備用。

6/12

鍋內油熱下香菇，翻炒片刻，讓水汁燜出來。

7/12

加入清水，可以加多一點。

8/12

煮開後下肉絲，肉絲很快就會變白。

9/12

下雞精，煮開後轉溫火，讓香菇的香味漸漸溢位，肉絲燉得更鮮，麵湯變得濃稠。

10/12

下麵條，用筷子攪開。

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待麵條熟後下青菜，青菜微微燙熟就可以下火腿腸和蔥花了，加鹽，生抽和十三香調味即可。

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菌類、蔬菜、肉類營養於一體，鮮香的香菇肉絲麵就可以開動啦！