將地瓜蒸熟去皮搗碎，然後放入適量的地瓜粉揉成麵糰，取適量麵糰然後放入做好的陷，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可以享用這香噴噴的地瓜杯啦！

主要原料：紅番薯、澱粉、雞蛋。

佐料：香油、糖。

餡料：五花肉、香菇、鹽、味精、蔥等製作成餡料備用

製作過程：:

1、取若干紅番薯去皮，蒸熟後壓成泥狀，

2、若干個雞蛋攪拌均勻，然後加入澱粉末、 香油、糖粉、鹽，反覆攪拌成糊狀。

3、把番薯泥加入糊中，再反覆攪拌，使之富有彈性、韌性後，分成大小一致的小糰子。

4、把小糰子放入模具中，製作成杯子狀，中間加入餡料。

5、放進蒸籠，底下墊上專用於烘蒸糕點的葉子，蒸熟即可。

準備磨具，沒有可以網上買，然後紅薯蒸熟加少許糖搗成泥，加入麵粉，酵母粉，黃油發酵，完成後放入磨具製作造型，放油鍋炸制即可。

不是太清楚你說地瓜杯是哪一種，所以回覆是看過別人做的，首先要選用地瓜，地瓜有紫色黃色白色紅色自己選擇吧，她選用的是紅色的地瓜然後把它蒸熟，然後去皮加入地瓜粉和麵粉，和麵的程度自己看著辦吧也可以問問別人，拿一個盤子把五花肉油鹽醬油蔥花攪拌均勻跟做雲吞差不多，然後把和好的地瓜面擀皮做成一箇中心凹進去成圓形那種形狀，把五花肉那些配料加進去然後封口，放在蒸鍋裡面蒸熟就可以趁熱吃了，做出來跟幹蒸差不多樣子。