洋蔥是中國主要種植的蔬菜之一，其在中國分佈廣泛，且密度很大，南北各地均有栽培，種植面積還在不斷擴大。目前，中國已成為洋蔥生產量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一,日本、南韓、俄羅斯以及東南亞是中國洋蔥的主要出口國。近年來，洋蔥的價格一直處於跌宕起伏的狀態。下面我們就通過幾則市場訊息來分析洋蔥價格的走勢。

附件二：時間：2018年10月9日；甘肅高臺洋蔥上車價680/噸到720/噸。換算即等於0.68元/公斤到0.72元/公斤。

附件三：時間：2019年2月15日；陝西咸陽新Sunny批發市場洋蔥價格1.5元/公斤。

透過以上三則市場訊息比對，2017至2019區域性市場行情，洋蔥價格2019年相較2017年有所下降或持平，相較2018年有所回升。

當然，一斤洋蔥的價格在不同的地區價格也是不一樣的。洋蔥是一種四季可上市的蔬菜，不管是烹飪、燒烤還是烤魚之類的都是少不了它的身影，而且它的保健效果也是很明顯的，而目前洋蔥的價格較為低迷，多是由於庫存過大或者品質較低等原因造成的，但是後期的價格也有上漲的可能。只要將品質提升，不再盲目擴種，洋蔥的行情還是有所期待！！

種菜就和賭博一樣。現在是你賭對了，就賺錢。什麼蔬菜都行情不穩。主要是種植的太多了，種的多吃的少啊！真是快馬追不上青菜行。

山東濰坊這邊，種洋蔥的比較多，18年行情一般，收購價格開始0.6/0.7一斤，後來一路下跌到0.3/0.4，開始早賣的的賺了，惜售的後來基本不賺錢了，感覺19年好不到哪去！

洋蔥的價格主要還是跟洋蔥的供需關係存在很大的關係，洋蔥的價格上漲，農戶們看洋蔥掙錢，就會擴大洋蔥的種植面積，產量就會增加。供應多了，洋蔥的價格自然就下跌了的。相反的，洋蔥價格下跌，農戶們減少了洋蔥的種植面積，產量減少了，洋蔥的價格就會上升。這就是商品的漲跌的週期。。當然洋蔥的收購商囤貨也會影響洋蔥短期的價格走勢的。同樣也是在改變進入市場的洋蔥的數量來影響洋蔥的價格。