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1 # 晨媽食堂
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2 # 吃一口美食
主料：貢菜50g、豬肉末100g
輔料：油適量、鹽適量、香菇50g、胡椒末少許、料酒適量、幹辣椒5g、小蔥適量、蒜子5g
1、準備好食材。
2、幹貢菜洗淨提前1小時泡發好，香菇，小蔥洗淨。
3、香菇切小丁，貢菜切大小一致的小顆，蒜子剁成末，幹辣椒切小段，小蔥切蔥花。
4、中火坐鍋：鍋熱後倒適量油，油六成熱後將肉末入鍋炒散後放入蒜末，幹辣椒繼續翻炒數下。
5、肉末炒香後放入香菇丁煸炒，烹入料酒，放少許胡椒末，將香菇煸炒熟。
6、放入貢菜粒翻炒幾分鐘。
7、放適量鹽和雞精調好味，撒上蔥花翻炒均勻，關火起鍋。
8、盛入盤中，即可享用。
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3 # 劉桃桃愛美食
哈嘍哈嘍大家好！我是愛美食的劉桃桃
今天和大家分享貢菜粉如何吃美味
主料：貢菜50g、豬肉末100g
輔料：油適量、鹽適量、香菇50g、胡椒末少許、料酒適量、幹辣椒5g、小蔥適量、蒜子5g
1、準備好食材。
2、幹貢菜洗淨提前1小時泡發好，香菇，小蔥洗淨。
3、香菇切小丁，貢菜切大小一致的小顆，蒜子剁成末，幹辣椒切小段，小蔥切蔥花。
4、中火坐鍋：鍋熱後倒適量油，油六成熱後將肉末入鍋炒散後放入蒜末，幹辣椒繼續翻炒數下。
5、肉末炒香後放入香菇丁煸炒，烹入料酒，放少許胡椒末，將香菇煸炒熟。
6、放入貢菜粒翻炒幾分鐘。
7、放適量鹽和雞精調好味，撒上蔥花翻炒均勻，關火起鍋。
8 盛入盤中，即刻享用美味哦！
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貢菜乾品食用前需用溫水泡1--4小時，泡透發開(1KG可發4-5KG)洗淨，切成寸數或丁，開水沖洗去水，可涼拌單獨成菜，也可拼盤配菜，甜鹹葷素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以與肉類葷拌。可燒菜、燴湯、配製多 種素菜，製作成南北風味，味若海蟄、獨具特色。