玉米禿尖、缺粒的原因包括以下幾種：其一，授粉期遭遇不良天氣，影響了雌穗正常授粉。其二，營養物質供應不足或失調。其三，品種因素。其四，種植密度過大，田間通風透光條件變差。其五，病蟲為害，比如玉米螟`黑穗病等。其六，灌漿期水肥供應不足。目前，很多農民採用播種“一炮轟”，往往輕於玉米水肥需求最大期間的澆水`施肥，導致玉米缺水缺肥，影響豐產。

玉米凸尖、空稈、缺粒的多，是買了假種子嗎？可以這樣說，玉米凸尖、空稈、缺粒的多，不是玉米假種子影響引起，一般情況下是天氣影響和田間管理不當造成的，但不排除有種子質量不好的可能性，但如果別人相同品種種植沒有這種情況的，就證明不是種子質量問題了。

苞米學名玉米，也是中國第三大種植作物。如果種植了玉米假種子的話，一般會直接導致玉米不能抽穗開花結實，即普遍空稈，或有棒，但會普遍沒有籽粒，或籽粒很少，基本不會還有凸尖現象，更不會還有結實正常的玉米，因為你問題的資訊中只是玉米凸尖空稈缺粒的多，說明有結實正常玉米，只是數量不多而已。因此可以斷定不是玉米假種子影響。其實在玉米種植過程中，也普遍會存在你說的現象，只不過不同田塊或品種程度不同而已，究其原因主要是在玉米生長關鍵時期遭遇了不良氣候條件及管理不當引起。

玉米是需肥水較多作物，尤其玉米拔節後尤為明顯，在玉米大喇叭口期至抽穗揚花期間，如果田間養分不足，或氮肥偏多，磷鉀肥等營養元素配比不合理，就會影響玉米果穗發育分化，嚴重時發育受阻，推遲開花受精等，導致玉米空稈，凸尖缺粒，同樣，如果此期水分不足，造成玉米卡脖旱，同樣會導致發育受阻，影響開花受精，出現缺粒、凸尖等現象，而田間溼度過大，根部積水，氧氣不足時，同樣也會導致玉米空稈形成等。玉米在抽雄開花時，如果遭遇持續高溫乾旱，不僅水分不足影響，而且溫度過高，或降低花粉活力，導致不能正常受精，同樣持續低溫陰雨天氣影響，也會因為溼度過大，使花粉不能正常完成受精，進而出現凸尖、空稈及缺粒增多現象。

總之，你問題，基本是田間水肥管理不當，或不良氣候條件影響引起的，於種子基本沒有什麼關係。