1、做蟠桃慕斯吃

蟠桃可以用來做慕斯，先將吉利丁片放到冷水裡面泡發，再將其放到鍋子裡面，加入牛奶和糖，用小火熬煮，讓湯和吉利丁片慢慢融化。接下來，將蟠桃洗乾淨切成小塊，放到攪拌機裡面打成果泥。將蟠桃肉泥加入到煮好的吉利丁片裡面，攪拌均勻，再加入奶油，倒到模具裡面，放到冰箱冷藏就行。

2、蟠桃沙拉

蟠桃還可以用來做沙拉，先將蟠桃放到鹽水裡面浸泡半小時，再將其用水清洗乾淨，將皮去掉後切成小塊狀，準備一個脆皮冰激凌，將其拿出冰箱，放到碗裡融化掉。將西瓜去皮後切成小塊，將哈密瓜也削掉皮，切成小塊，將三種水果混合到一起，加入融化的冰激凌攪拌均勻即可。

3、做蟠桃罐頭

將蟠桃清洗乾淨之後，切成塊狀，加入一些並糖，再加入大的水，放到鍋子裡面煮開，將上面的浮末撇掉，接著，加入一些檸檬汁，用小火煮十分鐘左右，關掉火，待其溫度下降到常溫狀態時，放到冰箱裡面冷藏四個小時即可。

4、蟠桃果凍

將蟠桃放在水龍頭下面清洗乾淨，再將其切成丁狀，將蟠桃放到鍋裡，加入大量的水，用大火煮熟，接著，加入適量的冰粉，攪拌均勻，一邊攪拌，一邊用小火煮，兩分鐘就關火。將煮好的蟠桃果凍放到碗裡，加入蜂蜜攪拌好，放入冰箱冷藏就行。