碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸慄粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚盞、水晶冬瓜餃糕點很多我舉兩個製作方法的例子 水晶的特色：此糕味道鮮美，清涼爽口。 水晶的製作材料：主料：300克 輔料：25克, 調料：500克 水晶的做法： 1.將大米淘洗乾淨、洗淨，切成細粒。 2.將大米、加入水，磨成細漿。 3.將鍋內倒入水燒沸，放入，攪拌均勻，煮熟後倒入木製模子內，晾涼收幹，淋少許水，以免硬皮。 4.將糖放入碗內，倒入水化開，備用。 5.將涼糕切成薄片，放入碗內，倒入糖水，即可食用。 的特色：補腦潤髮，甜香鮮嫩。 的製作材料：主料：150克 輔料：糯米50克,鴿蛋200克, 調料：50克 的做法： 1. 用開水泡片刻撈出，用油炸脆； 2. 用溫水泡好糯米，粉碎成泥狀，倒入碗中； 3. 乾淨員放入清水1000毫升，燒開後加白糖和攪拌好的，攪成稀糊狀； 4. 分10個小碗，或裝在一個罐子內； 5. 碗盛清水打入鴿蛋，另燒開一鍋水，推起漩渦後離開； 6. 將鴿蛋輕輕滑入鍋中，放上，減小火力不使大開，慢慢浸熟後撈在盛的小碗內即可。 原料配方 6.1公斤 白糖2.4公斤 黃油3公斤 雞蛋2公斤 蘇打20克 輔料：， 和麵→製作成型→烘烤 製作方法 (1)和麵：。首先把麵攤開，把雞蛋和糖放入拌勻再加油，拌勻後再和麵，和好即可。在和麵中注意兩點：①放料要按順序；②和麵要快，不宜時間過長，時間長了面容易出現“走油”的現象，影響質量。 (2)製作成型：把面擀開約0.7釐米厚，用圓模子刻成型，面上粘一半。
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸慄粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚盞、水晶冬瓜餃糕點很多我舉兩個製作方法的例子 水晶的特色：此糕味道鮮美，清涼爽口。 水晶的製作材料：主料：300克 輔料：25克, 調料：500克 水晶的做法： 1.將大米淘洗乾淨、洗淨，切成細粒。 2.將大米、加入水，磨成細漿。 3.將鍋內倒入水燒沸，放入，攪拌均勻，煮熟後倒入木製模子內，晾涼收幹，淋少許水，以免硬皮。 4.將糖放入碗內，倒入水化開，備用。 5.將涼糕切成薄片，放入碗內，倒入糖水，即可食用。 的特色：補腦潤髮，甜香鮮嫩。 的製作材料：主料：150克 輔料：糯米50克,鴿蛋200克, 調料：50克 的做法： 1. 用開水泡片刻撈出，用油炸脆； 2. 用溫水泡好糯米，粉碎成泥狀，倒入碗中； 3. 乾淨員放入清水1000毫升，燒開後加白糖和攪拌好的，攪成稀糊狀； 4. 分10個小碗，或裝在一個罐子內； 5. 碗盛清水打入鴿蛋，另燒開一鍋水，推起漩渦後離開； 6. 將鴿蛋輕輕滑入鍋中，放上，減小火力不使大開，慢慢浸熟後撈在盛的小碗內即可。 原料配方 6.1公斤 白糖2.4公斤 黃油3公斤 雞蛋2公斤 蘇打20克 輔料：， 和麵→製作成型→烘烤 製作方法 (1)和麵：。首先把麵攤開，把雞蛋和糖放入拌勻再加油，拌勻後再和麵，和好即可。在和麵中注意兩點：①放料要按順序；②和麵要快，不宜時間過長，時間長了面容易出現“走油”的現象，影響質量。 (2)製作成型：把面擀開約0.7釐米厚，用圓模子刻成型，面上粘一半。