鄉下老家一直都都有殺年豬、家族聚餐吃年豬肉湯的傳統

我81年的，小時候80年代感覺我們農村的日子還是溫飽都沒解決。

有的家庭勞動人口多，家境就稍稍好點，家裡養了幾頭豬，賣掉大部分作為一家人一年的開支，殺一頭豬做成臘肉吃一年，不過通常也是家裡有客人的時候才吃肉，平時可得節省著吃，勞動人口多，可吃飯的人也多，一年的吃食就全靠莊稼地，都好不了多少！所以那時候的農村都大量的生孩子，祖輩的教導就是人多力量大！

家庭勞動人口少的，還拖著幾個小孩的，家境就很差了，家裡也養不了幾頭豬，勉強養兩頭全賣了還不夠家裡吃喝，過年殺豬就成了奢望！那時候記得天常常大幹旱，水田裡收成的大米根本吃不飽！紅薯、玉米都當人的口糧了，也沒糧食餵豬。

不過到了90年代末，情況好了許多，基本上家家都解決了溫飽，過年也家家都殺豬過年，做香腸臘肉，因為那時候很多家庭男人都進城務工，經濟情況改善了許多。

每逢殺年豬，家族的近親都會聚餐吃年豬湯，氣氛還是很好的······

我們懷柔山區和比鄰的豐寧灤平兩縣都有殺年豬的習俗。殺完年豬街坊鄰居和幫忙的鹺一頓，親戚朋友每家分一點兒，一年到頭溝通一下感情。剩下的除了過年就把它醃成臘肉，這一年好來人去客的招待來賓。山裡人家不容易，人情份往可不差勁兒。