選址

（1）養殖淡水銀鱈魚（大鱗肥）一般可按照養殖鯉魚的方式來進行。需要在地勢平坦，自然條件好，沒有汙染，水源充足的地方建立池塘。

（2）在養殖銀鱈魚池塘的周圍，不能有養殖場或者是化工廠。

2、池塘消毒

（1）在搭建好池塘後，需要檢查好池塘周圍的堤壩，不能有鼠洞或者是側漏。

（2）隨後，需要用石灰進行池內的消毒，在池塘周圍要使用隔離網進行隔離，為了防止鴨鵝等家禽進入池塘。

（3）準備就緒後，便可以往池中注入清水，需要仔細觀察水位，如果水位下降了，便需要檢查池塘中是否有地方有洞，若有洞，便需要及時修補。

3、水質

在放魚前，需要檢查水質，如何不適合淡水銀鱈魚的生長，便需要立即進行調節。

4、水溫

淡水銀鱈魚（大鱗肥）一般可在1-30℃的溫度中生存。

5、選魚苗以及網箱暫養

（1）在選擇魚苗時，要選擇大小要相同，不能有明顯差異的優質魚苗。而且當買到了魚苗後，不能立即放養魚苗，需要透過網箱等方法進行暫養。

（2）用網箱暫養魚苗時，可先將少量的魚苗放入池塘的水中進行養殖，等待3-5天后，若無異常，便可以把剩下的魚苗放入池塘中。

6、放養密度

（1）在前期時，淡水銀鱈魚的放養密度跟鯉魚放養密度相似，一般鯉魚養殖密度為每畝3000斤左右。

（2）而到了後期時，體重為2兩的銀鱈魚的放養密度一般是1500-2000尾/畝。

7、餵食

（1）一般在放養魚苗的5天以內，可以先不用餵食。

（2）在放養後的7-8天，便需要進行第一次餵食。餵食的前3-5天，可以先將飼料投放到池塘內的每個角落，等魚苗適應飼料後，便可縮小餵食的範圍，直至縮減到固定的範圍內。