用微波爐可以煮湯，但是在使用時要特別注意一些事情

微波爐做菜須知

1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。

2、浸潤後的調料滷汁要濾淨、濾透。否則多餘的滷汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。

3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要儘量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。

4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。

5．在微波烹飪中，儘可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象。

微波爐可以做西紅柿蛋湯的，具體做法如下【主料】:西紅柿 雞蛋 香蔥 【調料】:食鹽 食油 味精 【做法】:

1. 西紅柿切小片放碗裡，擱鹽、油，加入適量開水，進微波爐大火4分鐘端出。

2. 雞蛋用筷子打散，邊打邊慢慢地往碗裡繞著倒，進微波爐1分鐘端出。

3. 撒入蔥花、味精輕輕攪動即可。