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1 # 遠嫁湖南的山東妹子
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2 # 林海阿三
5斤黃桃,一斤冰糖,清水,少許鹽。
第1步清洗黃桃,將買回來的新鮮的黃桃先用水清洗一遍,然後用刀削掉外皮,再切成塊狀,然後放入淡鹽水中浸泡5分鐘,接著撈出控幹水分,在浸泡黃桃時,我們準備幾個乾淨的罐子,消毒之後放在太陽底下曬乾罐子裡面的水分,都做好了之後,我們再進行第2步。第2步處理好的黃桃果肉放入到罐子裡面,然後再放入冰糖,最後再倒入涼白開水,如果用純淨水那最好了,量不要太多,8成滿就可以,將蓋子放在罐子上面,但一定不要封口,然後上鍋蒸,蒸20分鐘,用布將裝有黃桃的罐子取出,趁熱封好口,倒過來自然放涼就可以了,然後放到冰箱或者是陰涼通風的地方儲存,放半年都不會壞掉的。
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3 # 小丫愛美食
又到了鮮桃季節,大街上,超市裡都有鮮桃銷售,這個時候鮮桃不僅好吃價錢還便宜。鮮桃雖好吃且比不上冰糖桃罐頭好吃,尤其是冰鎮的,比吃冰棒還好吃呢。
囉嗦了半天,還沒有回答您的問題呢,有點兒心急了吧。
2.5斤的黃桃需要用250克的冰糖做罐頭。
做法:
1.鮮桃洗淨去皮
2.切成小塊,去核
3.不鏽鋼鍋中倒水,放入冰糖多煮一會兒,待冰糖全部融化再到入切好的桃,用小火煮至15-20分鐘左右
4.煮好了的桃到入密封罐或碗中,放入冰箱,冰一天效果更佳。
我們首先準備的食材2.5斤黃桃,250克冰糖,適量涼白開或純淨水
第一步清洗黃桃,將買回來的新鮮的黃桃先用水清洗一遍,然後用刀削掉外皮,再切成塊狀,然後放入淡鹽水中浸泡5分鐘,接著撈出控幹水分,在浸泡黃桃時,我們準備幾個乾淨的罐子,消毒之後放在太陽底下曬乾罐子裡面的水分,都做好了之後,我們再進行第二步。
第二步處理好的黃桃果肉放入到罐子裡面,然後再放入冰糖,最後再倒入涼白開水,如果用純淨水那最好了,量不要太多,8成滿就可以,將蓋子放在罐子上面,但一定不要封口,然後上鍋蒸,蒸20分鐘,用布將裝有黃桃的罐子取出,趁熱封好口,倒過來自然放涼就可以了,然後放到冰箱或者是陰涼通風的地方儲存,放半年都不會壞掉的。