重慶新東方烹飪學院滷菜創業現在模式有很多，雖然辛苦了點，但是利潤也是相當可觀的，當然這前提是味道要好，生意做的有時候很多都是回頭客，一個好的味道，能大大的提高創業成功的可能性。現在很多滷菜人創業都會選擇在小區周邊，而小區周邊恰恰都是固定人群居多，不管你是做實體還是網上外賣，味道肯定就是前提，你味道好，能瞬間幫你拉住一大幫回頭客；而且人都有慣性，習慣了你這裡的味道，就很少去其他地方了；所以大家在選擇學校的時候，需要慎重。特別是現在市場上面很多大大小小的餐飲培訓機構，讓人眼花繚亂；在這裡我就提示各位朋友了，品牌很關鍵，一個大的品牌，能在市場上存在很多年的品牌，肯定就有它的獨到之處，舉個列子：如新東方烹飪學校，我想大家都知道，我也去這瞭解過這個品牌，它開始於1988年，現在在全國有幾十所院校，到現在專門做烹飪教育都有31年了，而且各種各樣的美食都能學到；前不久還在香港上市了；所以你看這就是品牌，一個大品牌的底蘊，去這種大品牌學習，很多方面都不是一些小機構可以比的，各方面都能給你一個保障，你也不怕事後找不到它。所以給各位夥伴總結的就是，品牌很重要。

沒有餐飲基礎的一般都是一個星期左右就能系統的學會全套滷菜，但是我們要求學員學上十來天，就是讓學徒多呆幾天，多練習。就像以前讀書一樣，溫故而知新，要多練練把手練熟，又像學開車一樣，會開車卻還不熟的時候，不敢開。讓大家多練習，大家回家才能敢下手滷菜，會下手滷菜。像咱們有的徒弟原來打工的時候是在飯店做廚師的，或者有的徒弟本來就做著其他的餐飲小吃專案，有基礎的，一般都是三-五天左右就能學會，才練習上幾天基本都沒問題。學滷菜不是很難，俗話說“隔行如隔山”，是 你們把滷菜想的太複雜、太神祕了，其實只要你在我們的滷菜店裡學了兩三天，入行了，你就知道其實很簡單的。

重慶新東方烹飪學院還可以，我有同學在那學習的。

學費5000-10000，工具材料食材2-3w,

店面費看個人當地。

我開店3w搞定的。

學會了做滷菜，如果租店面來開滷菜館最少10萬，如果你是街邊擺攤，那隻要買一個推車進一點滷料，大概幾萬塊錢就行了。

學做滷菜是門學問，初學只需要加丁香、肉桂、陳皮、八角、鹽和冰糖即可，建議到正規廚師學校學習，一年至三年學期即可，想把滷菜學精，融入自己特色，把滷菜和養生結合起來，你就需要付出多倍努力，這方面可以向滷菜專家學習，繳納一定的經費，可以學到真功夫，至於本錢，5000元以上即可開店！

我是做滷菜的，從學到開店花了我八個月時間，學就花了七個月，具體怎麼操作可以聯絡我，我會毫無保留和你溝通探討。

這個學滷菜，有人真心教你，很快的，半個月也就差不多，至於開店要多少錢，這個主要看你在哪裡開，也就是房租貴點，其他東西也就一萬左右吧。