中國一直有“一日為師終身為父”的古訓，背後揭示是歷史悠久的學徒制，師帶徒模式，以及師徒之間情如父子的深厚感情。從春秋戰國時期，陶器、青銅器、木器、漆器等工藝都到了很高水平，催生了工匠的培養，主要採取的模式就是師帶徒，如魯班、墨子等出身於工木家庭的工匠們以師徒制傳授木工製作手藝。
進入到工業化、資訊化時代，學徒制、師帶徒模式逐漸式微。但在瑞士、德國、日本等工業強國，結合現代教育方式，如職業技術學校培養技工，讓“師帶徒”模式以另一種形式存在著，其對工匠精神的執著和傳承令全世界側目。
很多人關心，在中國是否還存在師帶徒模式？答案是肯定的，在被視為傳統產業的白酒行業，處於規模化、效益化的追求，很多企業放棄了堅守傳統。然後有一家企業——洋河股份，儘管已進入到白酒第一陣營，依然堅守著工匠精神和“師帶徒”的古老模式。
做白酒就是做手藝
在洋河股份董事長王耀看來，“做白酒就是做手藝”，充滿著工匠精神。而這種工匠精神的傳承，與師帶徒模式密不可分。在洋河，每一位新進廠的釀酒工都要經歷一個漫長的“師帶徒”階段：跟著經驗豐富的老師傅學習釀酒全過程。
洋河每年都會舉行隆重的拜師儀式，約有三千名員工結成師徒關係。弟子投拜師帖、行拜師禮、敬拜師酒。師傅傳承技藝、授文化、立品德，就像一個大家庭中的老老小小，已經形成了洋河的一種文化，延續了上百年。
入了釀酒這一行，學的是一門吃飯的手藝，等於選擇了幹一輩子的事業。這是洋河所有釀酒師傅們共同遵守的準則，又或者是一種潛移默化的信條。釀酒過程中，成千上萬個細節的拿捏和把控，需要師傅“傳、幫、帶”式的口傳心授。“釀酒需要有‘板凳要坐十年冷’的精神”，一位有著近四十年釀酒工齡的老師傅語重心長的說，“釀好酒需要時間，培養一個優秀的釀酒徒更需要時間。”
中國一直有“一日為師終身為父”的古訓，背後揭示是歷史悠久的學徒制，師帶徒模式，以及師徒之間情如父子的深厚感情。從春秋戰國時期，陶器、青銅器、木器、漆器等工藝都到了很高水平，催生了工匠的培養，主要採取的模式就是師帶徒，如魯班、墨子等出身於工木家庭的工匠們以師徒制傳授木工製作手藝。
進入到工業化、資訊化時代，學徒制、師帶徒模式逐漸式微。但在瑞士、德國、日本等工業強國，結合現代教育方式，如職業技術學校培養技工，讓“師帶徒”模式以另一種形式存在著，其對工匠精神的執著和傳承令全世界側目。
很多人關心，在中國是否還存在師帶徒模式？答案是肯定的，在被視為傳統產業的白酒行業，處於規模化、效益化的追求，很多企業放棄了堅守傳統。然後有一家企業——洋河股份，儘管已進入到白酒第一陣營，依然堅守著工匠精神和“師帶徒”的古老模式。
做白酒就是做手藝
在洋河股份董事長王耀看來，“做白酒就是做手藝”，充滿著工匠精神。而這種工匠精神的傳承，與師帶徒模式密不可分。在洋河，每一位新進廠的釀酒工都要經歷一個漫長的“師帶徒”階段：跟著經驗豐富的老師傅學習釀酒全過程。
洋河每年都會舉行隆重的拜師儀式，約有三千名員工結成師徒關係。弟子投拜師帖、行拜師禮、敬拜師酒。師傅傳承技藝、授文化、立品德，就像一個大家庭中的老老小小，已經形成了洋河的一種文化，延續了上百年。
入了釀酒這一行，學的是一門吃飯的手藝，等於選擇了幹一輩子的事業。這是洋河所有釀酒師傅們共同遵守的準則，又或者是一種潛移默化的信條。釀酒過程中，成千上萬個細節的拿捏和把控，需要師傅“傳、幫、帶”式的口傳心授。“釀酒需要有‘板凳要坐十年冷’的精神”，一位有著近四十年釀酒工齡的老師傅語重心長的說，“釀好酒需要時間，培養一個優秀的釀酒徒更需要時間。”