帝王蟹一般的做法基本上都是拿來蒸的，因為他的真的原汁原味都在裡面帝王蟹的肉質很細膩的，我的腳上都是比較飽滿，帝王蟹的珍寶，有清真臘肉蒸蒸，但嗯，帝王蟹要買高檔一點就用鹹蛋黃焗！一般的話，像帝王蟹生氣的，應該是比較少了，想吃，深圳的比較少的人基本都短蒸熟那你蒸的多一點。

既然是帝王蟹 最好的方式就是清蒸 當然日本有家專做帝王蟹的店。五花八樣的。炸 烤 火鍋 蒸蛋 刺身 壽司 但我還是感覺最好吃就是清蒸。很鮮 可以吃到原汁原味的

帝王蟹的吃法有很多種，在這裡介紹一下其中四種。

「酥炸帝王蟹」

選用的是阿拉斯加帝王蟹，蟹肉碩大肥美。酥炸的做法，椒鹽的用量恰到好處，每一塊的外皮都鹹香酥脆。一口下去，蟹肉的甜味瞬間迸發而出，外鹹內甜的效果無與倫比。

「蒜蓉粉絲帝王蟹」

十五塊蟹腳拆開，中間填上蒜蓉粉絲，加上東星斑魚頭，精心擺成了魚的形狀。粉絲和蟹肉都很入味，而且前者沒有掩蓋後者的鮮美，蟹肉的細膩更是值得稱讚。

「帝王蟹蒸蛋」

帝王蟹外殼通紅，蒸蛋色澤金黃，顏色上的搭配在冬日裡讓人覺得暖意十足。蟹腳的鮮嫩已然不用多說，蒸蛋則是口感滑嫩，而且已經吸收了帝王蟹的鮮味。

「避風塘帝王蟹」

避風塘的做法向來都只用於高階食材，帝王蟹更是其中的佼佼者。這道避風塘帝王蟹放入了用量合適的酥炸蒜蓉和麵包糠混合物，炸後的蟹肉又經過了均勻翻炒，味和香都已至最佳狀態。

總結一下，帝王蟹不管怎麼吃，突出其鮮味是第一要義，至鮮的帝王蟹，吃著是種享受。