推薦題主用絲瓜煲湯，絲瓜本身味道清甜，很適合煮湯，其次這種食材是涼性的，達到了你說的避免上火的問題，絲瓜具有清熱化痰，涼血解毒，消水腫等功效。

另外推薦題主絲瓜肉片湯的做法：

1.五花肉切片，加入生粉，生抽，料酒和少量胡椒粉碼味15分鐘左右。

2.絲瓜對半切開在切片，可以打斜刀切，這樣切下來很美觀，讓人很有食慾。

3.雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至絲瓜變軟以後下五花肉片，再次煮滾兩分鐘後關火，在灑蔥段或者蔥花即可。

首先很榮幸為你解答這個問題。

我認為絲瓜煲湯，絲瓜本身味道清甜，很適合煮湯，其次這種食材是涼性的，達到了你說的避免上火的問題，絲瓜具有清熱化痰，涼血解毒，消水腫等功效。

我認為煲湯，一般都不上火的，除了生薑等去腥味的料，其他的都是養生的都可以。

我認為煲湯必須放枸杞，不管肉湯，還是清淡去火湯，枸杞是不二選擇，根據個人，弄肉湯都會放幾塊甜梨。

我認為以蔬菜為主的有紅羅卜，玉米，鮮淮山(山藥)，東瓜薏米湯，鮮幹葛湯適當加瘦肉或豬骨增加鮮味。

以上我的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，在這裡我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

我的建議是苦瓜黃豆排骨湯，苦瓜又名涼瓜，在中醫的角度講苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等疾病有一定的治療作用。另外苦瓜中因為含有很高含量的維生素C，所以可以保護細胞膜、預防壞血病。能夠防止動脈粥樣硬化，提高身體技能的應激能力。還能夠有著保護心臟抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。而且苦瓜含有的苦瓜素被稱為“脂肪殺手”。因為它能夠控制脂肪和多糖的攝入。

苦瓜黃豆排骨湯的做法：

苦瓜去瓤切塊；切薑片；幹黃豆提前泡好；排骨焯水後一起放入砂鍋加水；大火煮開後轉小火煲40-60分鐘。

熟地黃跟排骨煲湯，滋陰補血，並有清虛火等功效。可算是補而不上火的靚湯！對經常熬夜的人群或是陰虛火旺便秘者有很好的治療作用！