一般而言，正常體質的人氣血平衡。吃進來的食物能夠被充分利用，該吸收的吸收了，該排洩的排洩了，體型不會有太大的變化。 氣虛的人運化能力差，不管吃什麼都會變成“垃圾”堆積在體內，形成脂肪；血虛的人就像斷了營養通道，營養輸送不到身體的各個部位。因此，胖人多氣虛，瘦人多血虛。胖人要補氣，瘦人要補血！

中醫理論上的氣，是指人體內活力很強執行不息的極精微物質，是構成人體和維持人體生命活動的基本物質之一。機體氣足，則有利於體內垃圾脂肪的排洩，若氣不足，毒素就會累積於體內，引發肥胖。

氣虛，還會引起身體虛弱，令人出現面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等症狀。生活中，我們常見一些胖子總會有倦怠乏力、動則出汗喘息的情況，就是由於氣虛導致的。

胖子氣虛，就應該及時補氣，宜吃具有補氣作用、性平味甘或甘溫的食物，如黃芪、山藥、人參、紫河車等，忌吃破氣耗氣之物，忌吃生冷性涼、油膩厚味、辛辣食物。

理論上的血，是指循行於脈中而富有營養的紅色液態物質，是構成人體和維持人體生命活動的基本物質之一。若人體血不足，則會導致陰虛，陰虛會引起火旺，而火旺又會加快體內脂肪垃圾的代謝，同時也會把一些營養成分消耗掉，令人逐漸消瘦。

血虛，則會導致臟腑、經絡、形體失養，令人出現面色淡白、頭暈眼花、心悸多夢、手足發麻、月經量少等症狀。

對於血虛，治療原則應以補血為主，日常可以適當攝入補血的食物或藥物，如龍眼肉、阿膠等；也可以晚上用熱水泡腳。