1、熱水浸泡法

板栗的內皮可以通過熱水浸泡，輕鬆去掉。具體操作方法是把板栗用剪刀在外殼上剪一個小口，然後把它放到沸水中煮至3到5分鐘，關火以後再燜三分鐘，取出以後裡面的內皮就會與果肉脫離開，用手把它的硬殼與內皮直接去掉就可以。

2、冰箱冷凍法

在去除板栗的內皮時，還可以採用冰箱冷凍法，具體做法是把板栗放到開水中煮制，煮開以後取出降溫再把它放入冰箱的冷凍室中，冷凍2到3小時，這樣就會讓板栗的內皮與外層硬殼黏連在一起，裡面的果肉會自動剝離開，把它們取出以後用手把外殼去掉就能得到裡面光滑的果肉。

方法一：筷子攪拌法

1.將生板栗從中間切開並去除外面的硬殼

2.用大點的碗盛半碗剛燒沸的開水，一次放入5-8個切開並去殼的板栗，浸泡2-3分鐘

3.拿一根筷子不停攪動浸泡中的板栗，板栗皮會在攪拌下慢慢脫落

方法二：油炸

1.將所有生板栗外面的硬殼全部剝掉

2.開火熱鍋，倒入可以油炸板栗份量的食用油

3.待板栗上那層毛皮微微泛黃即可出鍋冷卻

4.等完全冷卻了拿起剝開就可以完全去除

方法三：冰箱冷凍法

1.將所有生板栗煮熟後放入冰箱冷凍2小時

2.冷凍後取出放入冷水浸泡3~5分鐘

3.取出剝皮即可

方法四：熱脹冷縮法

1.將將所有生板栗用剪刀剪開

2.蒸熟或放在微波爐加熱

3.取出放入冷水浸泡3~5分鐘

4.取出剝皮即可

需要準備的工具材料：鍋具、清水、毛巾、漏勺。

去皮的具體步驟如下：

1、首先在鍋中加入適量的清水，然後將清水煮到沸騰。

2、關火後，將帶皮的栗子放入清水中，浸泡三分鐘左右。

3、等待三分鐘過後，趁熱將栗子撈出，並且瀝乾水分。

4、準備一條幹淨的毛巾，將瀝乾水分的栗子倒在毛巾上面。

5、之後把毛巾捲起來，再用手趁熱將栗子來回揉搓。

6、一段時間過後，栗子表面的皮就很容易地去掉了。