不靠譜，就比如最簡單的一個故事說起：三個和尚！為什麼三個和尚還沒水吃呢，正因為都有著同樣的心理：我不打水還有別人，都不想打，結果誰都沒喝成，一個和尚反而有水喝，因為他想如果我不打水就會渴死，所以嘛這年頭得靠自己！

當然靠譜了 有經驗的團隊能帶給餐飲店不少的收益，從前期的開店選址到後期的運營，還是很有幫助的，為什麼現在那麼多的人選擇餐飲加盟 正是看到了餐飲公司的優秀團隊 如果你想開餐飲店 可以看看河北鼎膳餐飲！

“團結是力量”這句話在現代社會廣泛傳播的標語當中，屬於再真實不過的真理。一個人可以做到事情有限，但也不是沒有團隊就不能開一個餐飲店，只不過容易遇到瓶頸以及遇到問題時，難以解決。即便是擁有愛因斯坦般的頭腦，但也不可能知道所有有關食材採購、調味料採購、供應商管理、物流、成本管理、室內設計、平面設計、品牌建設、網路營銷以及最重要的“作出好吃的菜”。

的確，上述的很多內容可以透過外包的解決。室內的裝潢設計可以外包，選單的平面設計也可以外包，品牌建設與網路營銷也是如此。但外包的公司固然是外包公司，他們在意的是她們自己公司可以賺多少錢，而不是您的餐飲店可以省多少錢。只有自己人才會為了自己人著想。

為什麼投資人都不太看好只有一個創始人的創業團隊？因為一個產品或一個專案要往市場推出，至少需要有兩類人。一類人負責做出產品，一類人負責把產品賣出去。但這不等於有這兩類人就可以把產品做好，還需要兩者之間的溝通協調才能夠把產品不斷改進，而想出可以發揮產品最大效益的推廣策略。

就以餐飲為例，“如何做出受歡迎的菜？”這個問題應該是所有餐飲業者需要不斷思考研究的議題，但如果光是靠廚師自己去琢磨，不蒐集實際客戶的反饋，做出來的東西就是廚師喜歡的，而可能不是客戶喜歡的。所以負責“賣”的人就可以組織一些活動，或是建立社群，讓這些粉絲可以參與新餐點的製作（主要是試吃與出點子）。不但對新選單有幫助，這些粉絲對該餐廳會擁有更強烈的品牌忠誠度。在新選單推出時，他們自然就會帶朋友來餐廳。

所以開一個餐飲店，靠團隊創業“才”靠譜。

創業不易，祝您順利。