天氣冷了，水果店的生意肯定會發生變化：

一，水果店裡的營業額會降低。1，天氣冷了，人們再也不會像在高溫天氣中一樣揮汗如雨，口渴難當；所以，生活中的人們對於水果的需求和撮入量會大大的降低。2，水果的含水量都很充足，天氣冷了後，水果吃到口中都是冰涼的感覺，所以，生活中的人們會把本來對於水果的需求轉嫁到其它乾貨零食的身上去。3，在天氣變冷的季節裡，新上市的水果品種會變得更少，所以，這樣既讓水果店裡少了經營的品種，也減少了有些顧客對於嚐鮮水果的慾望和需求。……

二，水果店的利潤卻會提高。1，天氣冷了，路邊水果攤會隨之減少；所以，水果店經營水果的零售價因為少了路邊水果攤質次價低的競爭而可以賣得更高一些。2，天氣冷了，水果的保鮮保質期會隨之延長，所以水果店經營水果的損耗率會相應的降低。3，天氣冷了，水果店為了儘可能的提高營業額，肯定會想方設法的增加水果店的經營品種，比如：把所有的水果品種都經營上以外，還可以搭配上一些乾貨零食，而乾貨零食的利潤點通常是比較高的。……

從以上兩個綜合因素上來看，天氣變冷了以後，水果店的生意會發生變化：營業額會降低；但利潤點卻會提高；所以在天氣變冷變熱，水果店的純收入其實是相差不了多少的！

這個問題不難回答但也很難有決對答案，原因有以下幾點：

一.首先經濟不景氣消費乏力，競爭激烈新入行者絡繹不絕，加劇今年水果蔬菜生意普遍艱難。不同季節不同時令水果天氣影響不是特別明顯

二.夏季天氣炎熱水果需求量大但是各種水果單價低，尤其今年水果櫻桃，桃子，葡萄，藍莓全部濫價

三.中秋過後天氣見涼到10中旬需求會更加疲軟直到10月底才會有明顯起色。

四.秋冬季水果需求北方會明顯減少但價格會有起色利潤應該相對高一點。

五.以上只是往年一點經驗不知道今年是否通靈，最近發現有很多水果店在自殺式競爭，我見過2毛一斤桃子，一元一斤的葡萄可謂刀刀見血。水果藍海正在變紅海如果沒有高招真是舉步維艱。