回覆列表
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1 # 華姐wy
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2 # 話少活糙愛逃跑
用心任何行業都不難 一開始要學刀工了 先從打荷做起 然後砧板 然後油鍋 然後滑炒 然後紅燒
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3 # 開水白菜糊鍋了
別聽上面那幫人的說的冠冕堂皇的話，我來告訴你，我以後要是生了孩子，但凡他有一點想做廚師的想法，我一定打斷他的腿
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4 # 鳳塘秋的餘生
不請自來，哈哈。學廚師或者學什麼技能從來都沒有容易這麼一說，下定決心了就堅持下去吧，西餐廚師我沒了解過不知道，中餐廚師的話，看你怎麼定位，如果打算以後當個優秀大廚就去找個酒店從頭幹起，如果有認識的師父帶更好了，不過這需要很多年來打基礎。如果年紀不小了學廚是為了以後能開個自己的店的話，建議先找個快餐店學幾個月切菜把刀練穩了，然後跳槽到小飯店當配菜（不斷找找到人家要你為止），然後在這個要你的店努力學下去同時存錢為以後做準備，這麼做雖然很辛苦不過能比較快見效。這是我的個人經驗，希望對你有幫助一起努力，加油
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5 # 吃貨小二
各行各業最吃香的就是廚師，尤其是廚師長，我曾經從事7年廚房小二告訴你，你懂的。
根據我在廚房打雜多年經驗裡，學到了好多，酒店的廚師要起早，做早餐，中午就是掌勺，晚上還要給廚房員工做宵夜，在此期間全部是要保持環境的衛生，畢竟做廚師都是和吃的食物打交道，個人也要注意衛生，做到了這些，酒店的生意好，廚師的工資也水漲船高了，要下功夫，保證能成為一名大廚師，加油！
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6 # 鵬廚Huang師傅
不難！作為一名廣東粵菜廚師，我自身是這麼認為的，首先是自己對這個行業要有興趣有愛好，接下來你要對你喜歡的菜系進行了解，比如你也喜歡做粵菜，那你可以從打荷或者水臺開始學起，練好紮實的刀功，原材料合理的加工、處理等…把基本功練紮實，你離一名合格的廚師就不遠了！希望對想學廚師者有所幫助
學廚師我覺得難，特別是麵點師，雕刻師，西餐製作，烘培師，都特別棒，學成不易啊！怎麼學不重要，但必須用心，有悟性，有興趣，沒有學不成的。有個家鄉朋友在烹飪學校上班，經常發朋友圈，那食品製作出來哪敢捨得吃呀，享受美食，觀摩看就行啦！發幾個圖片大家看看，先宣告，不是做廣告，就是欣賞悅目。