步驟1/18

食材：肋排、洋蔥和海鮮醬。

步驟2/18

將肋排洗淨，加入適量的海鮮醬、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄欖油，拌勻。

步驟3/18

醃製30分鐘。

步驟4/18

將洋蔥洗淨，切塊。

步驟5/18

熱油鍋，爆香蒜頭。

步驟6/1

放入洋蔥。

步驟7/18

倒入適量的生抽。

步驟8/18

煸炒至洋蔥出味。

步驟9/18

剷起，待用。

步驟10/18

原鍋熱油。

步驟11/18

放入肋排。

步驟12/18

煸炒一會。

步驟13/18

倒入適量的芡汁（利用醃製排骨時碗裡的醬汁）。

步驟14/18

炒勻。

步驟15/18

蓋鍋蓋，燜煮至收汁。

步驟16/18

揭蓋，將洋蔥回鍋。

步驟17/18

蓋鍋蓋，燜煮5分鐘。

最後一步

揭蓋，炒勻，即可關火上碟