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  • 1 # 魅葉簌零

    食用鹽和工業用鹽,化學成分是不一樣的。食用鹽是氯化鈉這個可以吃是沒問題的。工業用鹽的成分可就不一定了。。。最常見的工業鹽主要成分為 亞硝酸鈉, 亞硝酸鈉毒性很強。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,即可引起急性中毒,3克即可置人於死地。人體一旦中毒,十幾分鍾就會發病,會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、噁心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀,嚴重時發生抽搐、昏迷。長期食用還可能致癌。以工業用鹽為主要成分的無機融雪劑,如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等,通稱作‘化冰鹽’。其優點是價格便宜。其中氯化鈉確實是食鹽不假,但其餘的成分可就不是了。而且和食鹽相比,氯化鉀鹹味太淡,氯化鎂氯化鈣都有很嚴重的苦味。更關鍵的一點,食用鹽是必須經過反覆處理的,有害成分應該說會大大降低,而工業用鹽就不一定了。工業鹽的理化指標食用鹽的理化指標

    從表中可以看出食用鹽中的檢測指標比工業鹽的檢測指標要多,在重金屬及亞硝酸鹽的含量方面都做了規定,在一定程度上保證了食用鹽的安全性,而工業鹽的標準太過簡單,對危害人體健康的重金屬離子和亞硝酸根離子沒什麼限制,用作為調味品長期使用真真是慢性自殺。

    何況這裡工業鹽的理化指標我用的還是要進行化工生產,要保證主要成分為NaCl的工業用鹽。如果是那些用來融雪的工業用鹽,對危害人體健康的重金屬離子和亞硝酸根離子就更加沒有限制了,對人體的危害更加難以想象。

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