減肥怕吃高脂肪食物？真正發胖的元兇另有其人！
一說到發胖，大家對脂肪簡直深惡痛疾，畢竟人盡皆知，脂肪是導致肥胖的直接原因。所以普羅減肥大眾都理所應當的認為要減肥就必須要減少甚至杜絕脂肪的攝入啊，這，沒毛病啊！
可是……今天我要代表營養界給脂肪平個反。沒錯，你以為的僅僅只是你以為的！
發胖背後真正的原因是————碳水化合物（也就是糖類）
為 什 麼 這 麼 說
要解釋這個原理，本來是需要普及一些可能大家早就拋到腦後的生物學知識，但賣弄專業這一Part我還是略過了，怕被打，所以我直接給大家直白的解釋。
這裡指的是單純性碳水化合物，也就是精製碳水。當你吃了碳水化合物（糖）後，你的身體血液中血糖濃度會直接上升，上升的血糖會促使胰腺分泌激素幫助降血糖並調節能量代謝。一部分會轉化為糖原儲備能量，另一部分多餘的就會轉化成脂肪了。
而吃了脂肪呢？脂肪攝入後其實不會增加胰腺分泌激素的水平，胰島su水平不高的情況下另外一種幫助血糖上升的激素——胰高血糖素就會相對偏高，不要小看這個胰高血糖素，它是可以使脂肪分解代謝，並促進脂肪燃燒的重要物質，當然啦，如果脂肪吃的很多，多餘的脂肪肯定也會儲存在體內啦。
減 肥 是 不 是 兩 者 都 不 要 吃
作為人體必需的能量供應營養素，我們每餐都需要同時攝入的，重要的是：
1、吃多少？
2、吃的是哪一類碳水化合物，是精製的糖還是粗糧類複雜的碳水化合物？
3、碳水化合物和脂肪的比例怎麼樣？
平 時 應 該 怎 麼 選 食 物
推薦大家兩種飲食型別：
1、高碳水化合物低脂肪飲食
同樣，這裡指的碳水更推薦複雜碳水化合物，也就是粗糧、薯類、土豆等未深度加工的五穀雜糧。
2、低碳水化合物高脂肪飲食
這裡值得高脂肪更推薦不飽和脂肪酸，比如牛油果、堅果、魚蝦、深海魚等
一 定 要 注 意 什 麼
儘量避免高脂肪高碳水的食物。誘人的甜甜圈、曲奇蛋糕、糕點等等，胖起來簡直so easy~
減肥怕吃高脂肪食物？真正發胖的元兇另有其人！
一說到發胖，大家對脂肪簡直深惡痛疾，畢竟人盡皆知，脂肪是導致肥胖的直接原因。所以普羅減肥大眾都理所應當的認為要減肥就必須要減少甚至杜絕脂肪的攝入啊，這，沒毛病啊！
可是……今天我要代表營養界給脂肪平個反。沒錯，你以為的僅僅只是你以為的！
發胖背後真正的原因是————碳水化合物（也就是糖類）
為 什 麼 這 麼 說
要解釋這個原理，本來是需要普及一些可能大家早就拋到腦後的生物學知識，但賣弄專業這一Part我還是略過了，怕被打，所以我直接給大家直白的解釋。
這裡指的是單純性碳水化合物，也就是精製碳水。當你吃了碳水化合物（糖）後，你的身體血液中血糖濃度會直接上升，上升的血糖會促使胰腺分泌激素幫助降血糖並調節能量代謝。一部分會轉化為糖原儲備能量，另一部分多餘的就會轉化成脂肪了。
而吃了脂肪呢？脂肪攝入後其實不會增加胰腺分泌激素的水平，胰島su水平不高的情況下另外一種幫助血糖上升的激素——胰高血糖素就會相對偏高，不要小看這個胰高血糖素，它是可以使脂肪分解代謝，並促進脂肪燃燒的重要物質，當然啦，如果脂肪吃的很多，多餘的脂肪肯定也會儲存在體內啦。
減 肥 是 不 是 兩 者 都 不 要 吃
作為人體必需的能量供應營養素，我們每餐都需要同時攝入的，重要的是：
1、吃多少？
2、吃的是哪一類碳水化合物，是精製的糖還是粗糧類複雜的碳水化合物？
3、碳水化合物和脂肪的比例怎麼樣？
平 時 應 該 怎 麼 選 食 物
推薦大家兩種飲食型別：
1、高碳水化合物低脂肪飲食
同樣，這裡指的碳水更推薦複雜碳水化合物，也就是粗糧、薯類、土豆等未深度加工的五穀雜糧。
2、低碳水化合物高脂肪飲食
這裡值得高脂肪更推薦不飽和脂肪酸，比如牛油果、堅果、魚蝦、深海魚等
一 定 要 注 意 什 麼
儘量避免高脂肪高碳水的食物。誘人的甜甜圈、曲奇蛋糕、糕點等等，胖起來簡直so easy~