有些人說：蘆筍能減肥，我認是真的。蘆筍它也屬於長纖維食物，所含的熱量少，不利於吸收，增加報復感。減肥的理論就是控制飲食的熱量吸收，增加人體的熱量消耗，從而來達到減少脂肪的目的。要想透過單一食物達到減肥的目的，這就要看你怎麼吃了，一天只吃一次，那肯定起不到減肥的作用。如果一天三頓，而且以它作為主食，那肯定能減肥

但凡要決定減肥的人，都會從飲食開始，但是眾多的食物當中，人們也很難選擇，究竟哪些食物有助於減肥，哪些食物又會導致增肥。然而，人們對於蘆筍的看法，確實始終如一的，因為它素來有“瘦身之王”的美譽，所以很多想要減肥的人，期間也會選擇食用蘆筍。但是，為什麼蘆筍就適合減肥人群呢？

一、高纖維素含量

不管哪種食物，會不會導致身體增肥，其實跟它的成分有很大關係，比如蘆筍，由於它含有的纖維素很多，所以幾乎不會給身體帶來額外的負擔，所以也不存在吃了蘆筍之後，就會導致能量堆積，最終使多餘的能量被轉化成了脂肪，這一點根本不存在，所以大家也可以在減肥期間，餓了就吃蘆筍，既營養又健康，而且還不會使身體肥胖。

二、富含微量元素

人體的各種活動，離不開一些重要微量元素的參與，這些元素不能靠身體合成，只能從外界攝入，所以蘆筍也是一種很好的微量元素供應者。一般來說，蘆筍裡面含有豐富的鎂元素，這種元素不僅對人的心血管有好處，而且在身體代謝活動中，一些重要的酶也需要由鎂來參與，所以大家在減肥的時候，為了避免飲食不當，造成了元素缺乏，那麼蘆筍也是不錯的選擇。除此之外，蘆筍裡面還同時含有其他的微量元素，所以當之無愧的食物寶貝。

三、如何吃最健康

由於蘆筍是富含纖維、微量元素的食物，所以大家在食用的時候，可以與其他食物進行搭配食用，這裡麵包括蛋白類、蛋類的食物，因為蘆筍雖好，但是缺乏身體所必須的磷脂等物質。所以，這樣綜合其他食物搭配的話，可以很好地幫助身體進行正常代謝，同時又不至於使身體長胖，所以可以實現一舉多得的效果。