我們家鄉，做餈粑過年，先把上好的糯米泡半天，淘洗乾淨，瀝水份，再蒸熟，舀到石臼裡，兩個壯年人手拿棒打餈粑，很用力氣。現在都不那樣做了，都是機器代替人工了。

關於我家鄉過年糯米的風俗習慣

過年的時候，我家鄉有用糯米做成糯米粑的風俗習慣。過年的之前，我們家都會準備好糯米，到了初二的時候，自己把它砸成糯米粑，不知道是我們那邊的風俗習慣還是怎麼樣的，一到了初二，我們那邊家家戶戶都要準備好糯米粑吃。以前我問過我媽，為什麼到了初二家家戶戶都要吃糯米，當時我媽也沒有給出個準確答案，她說是祖宗傳下來的東西，她們小的時候都這樣子的。所以也就自然而然成了風俗習慣。

總之，我們家鄉有每年初二吃糯米粑的風俗習慣。

過年吃糯米籺這應該是南方人的習俗吧，

我是北方人我的家鄉沒有這種習俗，我們主要是做花糕《花糕和平時吃的饅頭的做法是一樣的，只不過是花和動物的造型》

怎麼樣漂亮吧

糯米籺我不清楚什麼模樣，糯米粿卻是我們這過年必需的。

糯米粿的做法不復雜。把糯米煮熟，配上蝦仁、芹菜，五花肉在鼎中半炸，至變微黃，加魚露混炒，即是糯米飯。作為餡，餡即時食，美味。接著，用預先準備好的平時吃的米粉團，混入天然色料“英米”，再搓捏，成皮，包上糯米飯，略成桃形，在木製模印上，均勻壓實，倒扣出來，即成一漂亮的粉紅色心形糯米粿。

過年做糯米粿的習俗，不知起於何時，其震撼力，今天40歲以上的人，深有感觸。

在物質簡單的年代，糯米粿包含了美食、敬天地神明、崇祖先禮德的功能。

做糯米粿的工作，主要力量是婦女，工序從浸米、搗米、過篩，然後備用。做完可即時吃的糯米飯餡時，祖母、母親二輩，自己不吃，必先讓孫、兒輩吃。在孫、兒解完饞後，再動手製作糯米粿。待粿蒸熟後，又從裡頭挑損皮或做相不好的，家人一齊解饞。

一個看來沒什麼的糯米粿，確確實實充當了節氣、祭拜、飽饞的功能。即使是今天魚肉充盈，糯米粿照樣是下酒好料一一煎熱、切塊、沾蒜泥醋，極具爽適感。

只要農田還在，原生態物產還在，傳統習俗下的應時過節食品，都會在各地區發揮美好的作用。