這個問題太大了。一般來說都是些貴重物品如黃金、珍珠、人參、象牙、名馬等 ，有點像現在的名貴特產，具體情況需要了解，去看（中國通史）等歷史書吧。

奴隸社會伊始 貢品是專用於神靈的 那個時候的遠祖分族群 有圖騰 有信仰 貢品就是他們與神靈溝通的使者 貢品這時候基本上就是一些生產產品 吃的 喝的 女人和交配權 在奴隸社會末端 生產方式多樣化 產能漸豐 但仍舊不夠果腹 開始有了兼併與掠奪 這個時候信仰慢慢的豐富成文化 有了文化就會促使更多的族群歸在一起 他們內部分等級 不同等級有不同的待遇 隨著夏朝的建立 過度到封建社會 大的族群的精神領袖和爭搶生產資源的卓越社會領袖成了統治階級 這個時候的貢品也就是一些生產資料 好的生產要素 比如田地 糧食 肉 當然還有女人 隨著社會的進步和法制的出現 漸漸出現朝堂這樣的產物 貢品也就更加豐富和高階 相比奴隸社會和半奴隸社會的生產落後 封建社會的貢品更加註重精神享受 比如珠寶 玉器

在古代，地區上交給朝廷的貢品非常講究，上供的物品主要是稀缺和享有盛譽的物品。

歷代皇家貢品，自然是世間頂級的東西，被送進了宮廷，歸皇帝享用。

十大宮廷貢品1：明清貢品南方人參——化州橘紅

十大宮廷貢品2：皇妃貢柑

十大宮廷貢品3：漢味九九鴨

十大宮廷貢4:竹蓀

十大宮廷貢品5：魚翅

十大宮廷貢品6:～京塘蓮藕

十大宮廷貢品7：福建特產～錐慄

十大宮廷貢品8.：八寶豆豉

十大宮廷貢品9：苦丁茶

十大宮廷貢品10.：雪蛤膏

地方上供的還有茶葉、珠寶，綾羅綢緞、珍貴藥材、良馬、寶劍、夜明珠、特產果蔬等等。

封建社會，各地每年向皇上進供各種奇珍異寶，珍禽異獸，當地特產 等，如：珍珠、瑪瑙、玉石、珊瑚礁…花樣迭出，數不勝數。現在主要講的，亦是最可惡的所謂‘貢品’是，湖南道州竟獨出心裁，把當地的小矮人 （侏儒），當做土特產‘矮奴’作為貢品，獻給皇上。記得當年在學習中國古典文學時，學過白居易的一首詩歌《道州民》就是揭露抨擊此醜行惡俗的。

在古代，地區上貢朝廷的貢品種類太多了。奇珍異寶，稀缺的地方特產等。以我的家鄉遠安為例，就有埡絲，產自遠安縣原苟家埡鎮。鹿苑茶，產自遠安縣舊縣鎮鹿苑村。蓮花米，產自遠安縣洋坪鎮蔡家灣村。都曾是當時上貢朝廷的貢品。