現在西紅柿已經成為越來越多的人喜愛的菜餚，常見的必須涼拌西紅柿，西紅柿炒蛋，西紅柿雞蛋湯等等，但是越來越多的西紅柿已經不在像以前那麼好吃了，人工藥物崔紅的越來越多，吃多了對身體健康不好，讓小孩子發育早這個是最常見的壞處，下面我給大家說一說怎麼區分

1、看。正常沒有催熟的西紅柿看上去就是紅中帶點青色的，最常見的地方就是西紅柿的頭跟屁股上會有，給人的感覺就是西紅柿還沒有成熟的感覺，但是身體上已經紅了，這樣的西紅柿是沒有經過人工催熟的。反之人工催熟的西紅柿就是全身通紅，就像那個櫻桃紅催熟一樣。這樣的西紅柿外面光華，晶瑩剔透。

2、嘗。催熟的西紅柿你吃上一口感覺跟沒有吃東西一樣，水水的感覺，沒有味道，沒有西紅柿的澀感。正常的西紅柿你只要吃了一口就是酸澀的感覺，一股青青的感覺，好像吃了一點青草。而且還有點脆，不發麵面的感覺。

3、放。正常的西紅柿你放置的時間可能1天就會變質，發乾，皺巴巴的。催熟的西紅柿你放置3天還是一樣光華，透亮，看上去很新鮮。

這些都是我的個人見解，僅供參考！

催熟西紅柿鑑別方法

1.試手感，自然成熟的西紅柿比較軟，不熟的發硬，發青，但是有些昧良心的人加速了它的成熟只是變紅色。所以如果西紅柿發硬，無論他多麼嬌豔，都不要相信是自然成熟。當然大家在捏的時候注意分寸，別用力過猛給人家捏壞了啊！

2.成熟的果子，肯定會有種子，西紅柿也是一樣，籽越多越好，越成熟！

反之催熟的西紅柿沒有籽或者很少，並且籽的顏色是綠的。正常成熟的是土黃色。所以最直觀的分辨方法是掰開看一看，籽粒是不是土黃色，起不起沙

3此外口感味道，果肉發硬，口味酸澀；正常的西紅柿酸甜可口。

4催熟西紅柿一般為反季上市，無論大小全果子是紅色，自然成熟的西紅柿周圍仍有些綠色。