生日蛋糕，材料最貴的應該就是奶油，而奶油其實製作沒那麼複雜，買一大瓶牛奶回來，然後用攪拌機不停的攪拌，就能成為奶油，這個成本其實花不了多少，也就50元左右。

奶油好了，蛋糕其實直接買就行，而且蛋糕塊也不貴，20元就能買到一個八寸左右蛋糕大小，有了這兩個，基本上可以製作蛋糕了，而製作蛋糕最重要的還是樣子要好看，所以這一步需要一些時間。當然如果你手藝比較好，也就幾分鐘的事情。

最後，我們買的蛋糕上面基本上都會放水果，而比較貴的水果都是獼猴桃，草莓等等，一般120元以上的蛋糕才有可能看的到獼猴桃，不然基本上就是芒果，菠蘿片，或者是蘋果，這些放的都很少，可以說10元之內。那麼綜合算一下，奶油蛋糕加上水果，總共成本不會超過70元，而且做一個最小的生日蛋糕，差不多也要100元，當你做一個蛋糕的成本達到70元時，估計這個蛋糕都差不多賣到200了，所以整體來說，利潤還是可以的。

最後，小編為大家總結一下，現在市場上的蛋糕味道都差不多，主要是形狀吸引人，所以蛋糕這種生意，除了要有一定的店面，也需要有一些手藝的，你需要把蛋糕形狀做的非常漂亮才行，因為過生日時，人家都是喜歡好看的蛋糕，而吃可能都吃的很少。如果想做蛋糕生意，那麼相關技術肯定要學會才行啊！

生日蛋糕店到底掙不掙錢，利潤多少，我可以肯定的說掙錢，利潤還不低。但是是不是長久掙錢保證利潤，這可要另說。

小店可以，還必須兼營糕餅。點小成本也小。 這是百度的材料。投入少，再兼營普通日常的早餐蛋糕，彌補生日蛋糕購買頻次的不足。還要做些小量零食餅乾，供小孩，女生做零食吃。再適當做些披薩等，供喜歡的人購買。還可根據各地口味偏好改良些特色糕餅。

據計算利潤高達70％，50％，30％，這也是百度的資料。我沒經驗的。不過，這只是計算出的利潤，實際利潤還看經營情況。只做生日蛋糕是不行的。

店小，再開到居民小區，臨街，人流量大的地方。店外裝飾有特色，尤其吸引婦女兒童。糕餅式樣美，品種多。兼顧生日，節日和日常銷售。偏向小孩，女性食品。服務耐心周到。生日蛋糕店，盈利是肯定的，利潤也會不錯。