問題：《紅樓夢》裡有多少好吃的美食，你最喜歡哪個？
《紅樓夢》裡好吃的美食都散佈在全書各個回目中，估計明目在百種以上。這裡粗略的統計了一些，分回目列出來，以供有興趣的吃貨查詢。對照書裡寫的材料和做法，大家不妨試一試。
1.第6回桂圓湯2.第8回鵝掌鴨信 3.第8回酸筍雞皮湯、碧粳粥 4.第10回燕窩湯5.第11回山藥糕 6.第14回奶子糖粳米粥 7.第16回火腿燉肘子 8.第19回糖蒸酥酪9.第19回梅花香餅兒 10.第34回玫瑰滷子、木樨清露 、玫瑰清露、酸梅湯 11.第35回荷葉湯 12.第37回桂花糖蒸新慄粉糕 13.第39回菱粉糕、雞油卷兒 14.第40回鴿子蛋 15.第41回茄鯗 16.第41回藕粉桂糖糕 、松穰鵝油卷 17.第42回御田粳米18.第52回建蓮紅棗兒湯 、法制紫薑19.第54回鴨子肉粥、 杏仁茶 20.第60回茯苓霜 21.第61回油鹽炒枸杞芽兒 22.第62回蝦丸雞皮湯、 酒釀清蒸鴨子、 胭脂鵝脯 、奶油松瓤卷酥、 綠畦香稻粳米飯 23.第75回椒油蓴菜醬 24.第75回雞髓筍 、紅稻米粥 25.第76回瓜仁油松穰月餅 26.第84回蜜餞荔枝 27.第87回火肉白菜湯、 五香大頭菜
我最喜歡喝一些羹湯之類的，如果一定要說菜，我覺得那個“茄鯗”好吃，這個我看到劉姥姥吃得有滋有味的。至於材料和做法，《紅樓夢》第41回都有，大家可以仔細看看。
大家如果有興趣，可以按照上面那個步奏來做，先準備好材料，主料無非是一些茄子雞肉之類。上文中說的做多了封起來存放，我看現在沒有必要了，現在存放在冰箱就可以了。那個時候劉姥姥要吃這個很難，雖然她鄉下茄子多，但雞肉乾果香菇之類的配料很貴的。現在我們都吃得起了，做點《紅樓夢》裡面的菜嚐嚐，也就是吃個新鮮而已。
問題：《紅樓夢》裡有多少好吃的美食，你最喜歡哪個？
《紅樓夢》裡好吃的美食都散佈在全書各個回目中，估計明目在百種以上。這裡粗略的統計了一些，分回目列出來，以供有興趣的吃貨查詢。對照書裡寫的材料和做法，大家不妨試一試。
1.第6回桂圓湯2.第8回鵝掌鴨信 3.第8回酸筍雞皮湯、碧粳粥 4.第10回燕窩湯5.第11回山藥糕 6.第14回奶子糖粳米粥 7.第16回火腿燉肘子 8.第19回糖蒸酥酪9.第19回梅花香餅兒 10.第34回玫瑰滷子、木樨清露 、玫瑰清露、酸梅湯 11.第35回荷葉湯 12.第37回桂花糖蒸新慄粉糕 13.第39回菱粉糕、雞油卷兒 14.第40回鴿子蛋 15.第41回茄鯗 16.第41回藕粉桂糖糕 、松穰鵝油卷 17.第42回御田粳米18.第52回建蓮紅棗兒湯 、法制紫薑19.第54回鴨子肉粥、 杏仁茶 20.第60回茯苓霜 21.第61回油鹽炒枸杞芽兒 22.第62回蝦丸雞皮湯、 酒釀清蒸鴨子、 胭脂鵝脯 、奶油松瓤卷酥、 綠畦香稻粳米飯 23.第75回椒油蓴菜醬 24.第75回雞髓筍 、紅稻米粥 25.第76回瓜仁油松穰月餅 26.第84回蜜餞荔枝 27.第87回火肉白菜湯、 五香大頭菜
我最喜歡喝一些羹湯之類的，如果一定要說菜，我覺得那個“茄鯗”好吃，這個我看到劉姥姥吃得有滋有味的。至於材料和做法，《紅樓夢》第41回都有，大家可以仔細看看。
鳳姐兒笑道：“這也不難，你把才下來的茄子，把皮刨了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了再用雞肉脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐乾子、各色乾果子，都切成釘兒，拿雞湯煨乾了，拿香油一收，外加漕油一拌，盛在磁碗子裡，封嚴了；要吃的時候兒，拿出來，用炒的雞爪子一拌，就是了。”大家如果有興趣，可以按照上面那個步奏來做，先準備好材料，主料無非是一些茄子雞肉之類。上文中說的做多了封起來存放，我看現在沒有必要了，現在存放在冰箱就可以了。那個時候劉姥姥要吃這個很難，雖然她鄉下茄子多，但雞肉乾果香菇之類的配料很貴的。現在我們都吃得起了，做點《紅樓夢》裡面的菜嚐嚐，也就是吃個新鮮而已。