回覆列表
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1 # 不忘修行
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2 # 冼仁
廚師證是入行起步儀式而以，經驗，實幹才是廚師精髓，一道菜不止是一種做法，包羅萬有，有證廚師都能精通一道中萬有精華否
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3 # 美食雕刻教學阿成
看做什麼工作，僅僅炒菜沒有也無所謂，技術好就可以，如果是做大師，教師，考評員證書是有必要的！還有地方有補助！
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4 # 邢臺味道
做廚師擁有相關證書當然很重要！
證書分兩類 ：
第一類是政府部門頒發的國家職業資格證書，這個是對你從事廚師行業認證和許可，是對廚師技能水平的權威評價，雖然現在國家取消了行業准入制度，但很多國內企業用工和出國工作都要求有廚師資格證書，還有政府部門授予的各級勞動模範 五一勞動獎章 金牌技師 突出貢獻技師等，這些都是政府部門對當地職業廚師的表彰和獎勵，能獲得這些獎項的業內精英，不僅有很高的榮譽，還可享受國家相應政策待遇。
第二類是行業協會頒發認定的各級註冊烹飪大師 註冊烹飪名師 金鼎獎等，這些獎項代表行業最高榮譽，授予那些多年來為行業發展做出突出貢獻的職業廚師們。獲得這些獎項的人，大都是行業中的佼佼者，他們在行業內有很高威望，備受業界同仁崇敬。還有一些大型烹飪技能比賽中獲得的金 銀 銅牌，名菜 名點 名小吃等，這些獎項是對選手在本次比賽中成績的認定 選手的獲獎菜品可以給企業帶來榮耀，也可以做為金獎菜給企業創造經濟效益。
所以 做為職業廚師 要重視工作中取得的相關證書，它既是你工作成績展現，也是你成長曆程的見證。
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5 # 重慶新東方陳然
星級酒店、飯店還是比較看重資格證書的，小飯館就不怎麼看了，只要技術好就行，俗話說“學歷是敲門磚，證書是通行證”，有一個證書總要比沒有的好。考證的話可以報一個輔導班，3-5天針對考點複習！
一個有高階技師證和一個沒有證的確實天攘之別，工資起碼低5000。條件是同等手藝，高階證書不一定不值錢。如果你要當廚師長，必須有高技證書，如果你的介限是廚師，那麼，證書的用途不大。有高技證書的人，無論如何也差不到哪裡去。廚師不帶長，不如當流氓。